国家卫健委：我国现行 1610 项食品安全标准可有效保障饮食安全

11月14日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍食品安全和营养支持健康中国建设情况，并回答记者提问。

国家卫健委食品司副司长田建新在会上介绍，在保障安全方面，我国目前有1610个标准，包括2万多个指标，涵盖340多个食品种类，涵盖了从农田到农田的一切。从原材料到产品的整个链条，覆盖了从婴儿到老年人的整个人群。我国的标准不仅与国际标准接轨，而且适应我国国情和风险防控需要。他们可以有效保证每个人的食品安全。

田建新表示，食品安全标准对产业发展也发挥着重要作用。例如，2023年修订奶粉和配制奶粉标准时，针对“牦牛奶粉、骆驼奶粉、马奶粉”等特种奶粉制定了标准指标，为多元化发展提供标准依据。开发特色乳制品。婴幼儿配方食品标准将于2021年进行修订。目前，相关企业已全部按照新国标完成产品升级迭代，相关产品销售额已突破1300亿。

从地方标准来看，有一些地方特色食品原料。如果没有标准，只能作为初级农产品在农贸市场销售。想要进行深加工、制作包装食品，就需要有标准基础。例如广西的金花茶、广东新会的陈皮等。目前，各省已制定了100多项此类地方标准。有了标准，这些产品就可以从地方层面转移到国家层面。

食品安全营养健康标准修订