这篇文章我们就具体说说庞东来为什么不展开。
庞东来仅在河南省两个四线城市开展业务,一个是许昌(主城),另一个是新乡。这让很多人非常困惑。为什么庞东来成绩那么好却不出去呢?就连距离许昌仅100公里的河南省省会郑州也不允许进入。
我的观点是,胖东来不扩张的原因有两个。一方面是没有必要,另一方面又太难了。
首先,没有必要。它垄断了许昌整个零售生态系统。在许昌的零售业里,不仅是超市、奶茶店、金店、药店,甚至连卖手机的苹果专卖店都是胖东来开的。
如果潘东从许昌出来,我相信它的超市生意不会有问题,仍然会很受欢迎。但前面讨论的商业地产领域毛利率较高的其他业态则更难突围。
每个城市都有自己的当地茶店和自己的苹果专卖店。这些业态没有差异化。庞东来在许昌能赚到这么多钱,是因为他经营着整个商场和百货商店,这些生意吃掉了超市的过剩客流量。这是以胖东来超市巨大的稀缺性为前提,体现了超市吸引流量、实现其他业态的核心逻辑。
因此,庞东莱只有保留在许昌,才能保持其独特的稀缺性。
而这种充满本土标签的稀缺性,也会让许昌当地政府对发东来这家民营企业高度重视。庞东来经营非常规范,每年缴纳数亿税金,创造大量就业岗位。因此,当地政府非常愿意支持庞东来,给予庞东来更多的商业地产。庞东来可以在超市外面。 ,通过收租或自营高利润业务赚取最确定的利润。
毫不夸张地说,许昌的线下流量都在胖东来的商场里。胖东来一旦走出去,他作为许昌名片的特色就会被淡化。如果全国都是胖东来,那就没有什么独特性了。
但很多人还是不服气,认为有钱为什么不做呢?庞东来开车前往郑州等城市。按照这个人流的吸引力,他还是能赚钱的。即使你只开一家超市,缺少商业地产部分,也照样可以过得很好。为什么它不这样做呢?
这就涉及到我刚才提到的第二点,这太难了。熟悉零售行业的朋友都知道,超市行业是出了名的辛苦、利润率低的行业。即使是世界500强的龙头、全球收入最高的公司沃尔玛,作为超市,其年净利润也只有3%到5%。
为什么开超市是一个非常困难的行业?首先,管理大量员工是困难的。
很多分析胖东来的人都会说,除了好的产品之外,还会为消费者提供很强的情感价值。胖东来自营产品的包装充满了情感价值——它的口号是自由和爱。
胖东来还会在墙上写下一些煽情的句子,比如“用一生所爱做你喜欢做的事”。这句话是对消费者说的,也是对员工说的,这样才能热情地为消费者服务。
胖东来还有很多激励员工的口号,比如“幸福是一种状态而不是一种心态”、“发自内心的爱高于一切”。只有员工真正相信这样的口号,才能从内而外散发出这种幸福感,才能为消费者提供更好的服务。
这种服务不仅体现在口号上,还体现在很多贴心的细节上。
在庞东来的水果专区,称为了保证新鲜度,水果6小时后40折,8小时后下架并报告损坏。他们出售的所有鸡蛋都是自生产日期起12天内的品牌新鲜鸡蛋。而且作为超市,在卖鸡蛋的时候还教大家如何煮鸡蛋。消费者会被问到:你还吃全熟的鸡蛋吗?如果想吃半熟的鸡蛋怎么办?
胖东来还在超市发放免费菜谱。比如一道菜是萝卜炖牛腩。怎样才能选到一份好的萝卜牛腩,回家后用什么调料,做这样的菜要花多长时间呢?
庞东来的服务细节可以说是细致入微。为消费者提供这些良好的服务,有赖于员工的全心投入。
很多人的印象是,在超市工作是一件苦差事,工作时间长,福利少,工资低。但胖东来却彻底扭转了这种刻板印象。给我印象最深的是,胖东来每年给每个员工10天的不开心假。这意味着这十天的假期完全由你自己的心情决定。您不需要生病或有任何理由。如果你不开心,公司每年会给你十天的带薪休假。
据说,在庞东莱工作的顶级渔业高手,年收入可达百万元,着实让我惊讶不已。庞东莱地处内陆,从沿海运来的海鲜在运输过程中很容易坏死。与活海鲜相比,死海鲜对消费者的价值有很大不同。
因此,一个好的水产厨师可以让海鲜保持更长时间的新鲜,为公司创造巨大的价值。公司愿意给予此类岗位较高的工资。胖东来的老板于东来有句名言,“员工收入越高,公司成本就越低”。这句话实在耐人寻味。
因此,发东来的员工是许昌最受尊敬的群体,具有特殊的社会地位。当地人都知道,发东来的员工收入很高。据说,庞东来的公司要求员工下班后不要穿工作服,因为晚上穿工作服更容易被抢劫。
这就解释了为什么胖东来没有在其他地方开超市。这种模式在其他城市可能并不适用。
首先,大城市的租金较高。发东来位于许昌。由于它在当地扎根了几十年,所以它的店面租金非常低。但当你搬到新地方时,房租就会上涨。如果胖东来还给员工这么高的待遇,超市这样的微利生意很容易不赚钱。
至于员工工资本身,许昌潘东来的工资是非常令人羡慕的,可能会成为一二线城市的普通水平。发东莱进入大城市后,为了保持竞争力,势必将薪资调整到在当地很有竞争力的水平。它的成本甚至更高。
另外,即使胖东来不把店开到其他地方,给全国各地的超市供货也照样可以赚钱。因此,没有必要拓展这样的精细化服务。
全国连锁永辉超市目前正在接受发东来的帮助和转型。全国各地的永辉门店正逐渐转变为胖东来的样子。在发东来改造的这些永辉店里,货架上都会摆上发东来自己的产品,比如发东来的果汁、发东来的啤酒。
虽然名字还是叫永辉超市,但那里销售的很多产品都已经改造成“胖东来”了。如果你住在北京、深圳、杭州这样的大城市,你已经可以找到发东来改造的永辉超市,购买发东来的独家产品。
胖东来改造永辉不收取任何费用。但改造后,发东来的产品将在永辉店上市,发东来可以通过供货赚钱。
开超市是一项耗时耗力的工作。如果投资几百万,至少需要几年的时间才能收回成本,稍有不慎甚至可能会赔钱。胖东来通过帮助同行转型升级、直接供货,省去了这些费时费力的产品,赚钱了。这是一种更智能的商业模式。
而依靠这样的商业模式,庞东来将从服务型企业转型为制造型企业。大家都知道,制造企业没有地域限制。它的产品已制造完毕并准备在全国范围内分销。这从另一个角度突破了胖东来的地域限制。
胖东来的经营理念可以说来得正是时候,体现了这两年中国经营思维的根本性转变。
过去,每个人都会认为“做大”和“做快”是商业中最重要的两件事。但今天,大家的想法都开始改变了。这时,庞东来站出来告诉大家,“做好”“做久”是商界最重要的事情。
如果说商业世界有四大目标,那就是做大、做快、做好、做久。如果您正在阅读这篇文章,您认为哪一个对您个人来说是最重要的目标?
现在越来越多的企业被胖东来感染了。他们越来越注重自身的健康发展,而不是一味追求更大更快。在这个过程中,企业将更加关注用户的幸福、员工的幸福以及自身的可持续利润发展。而不是因取得巨大成就而欣喜若狂,迅速上手。
近两年中国最受关注的两家零售企业是山姆百货和发东来。 30年前,山姆在中国市场仅开设了50家门店;庞东来就更夸张了。它成立于1995年,30年来只在两个四线城市开设了14家门店。
即便如此,也不妨碍山姆会员店和胖东来成为整个中国零售业的标杆。我非常期待未来在中国的商业领域看到越来越多像发东来这样的企业。
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