位于上海静安区威海路696号的社区是WeWork中国标志性的城市更新项目，堪称城市地标。 10月26日，由上海市静安区商务委员会指导，《每日经济新闻》主办，江南大学食品学院、WeWork中国协办的“2024餐饮消费论坛”在这里举行。
论坛以“味蕾至上，人生永不止息”为主题，探讨了当前复杂多变的市场环境下食品饮料行业面临的挑战与机遇。江南大学食品科学与技术学院教授、副院长谢云飞用其深厚的专业知识发表了题为“食品科技强势到来，驱动未来食品新增长”的主题演讲，为大家带来了食品科技将如何引领行业未来。 。上海市消费者权益保护基金会理事长、品牌价值研究院智库专家唐建生发布《餐饮情感新观察》，深入分析消费者情感对餐饮的影响食品和饮料消费趋势。
论坛还设置了三场圆桌对话，分别围绕“消费新选择”、“消费新趋势”和“消费新经济”。 10余位来自食品饮料行业不同细分领域的国内外领先企业创始人、高管以及资深行业研究专家共同探讨行业未来发展。这些对话不仅涵盖食品饮料行业的多个方面，还提供了如何满足消费者对健康、美味和个性化日益增长的需求的见解。
论坛最后，“2024年食品饮料行业创新排行榜”隆重发布。该榜单共设“2024年食品饮料行业十大影响力企业”、“2024年Z世代最喜爱的食品饮料行业十大品牌”、“食品饮料十大创新案例”三大奖项2024 年的工业”。参会企业涵盖休闲食品、乳制品、调味品、新茶饮料等领域，其中不乏众多知名企业和上市公司。该榜单的评选过程汇集了学术专家、专业机构和智库的智慧，以食品饮料行业大数据为基础，依托主流财经媒体的广泛影响力，让那些具有代表性的企业和品牌在食品饮料行业中脱颖而出。食品饮料行业获得荣誉。 。
“2024年食品饮料行业最具影响力10强企业”
他们是消费者心目中行业的代名词
榜样的力量是无穷的。 “2024年食品饮料行业最具影响力十大企业”发掘勇于担当重任、影响行业的品牌。无论是黑马还是龙头企业，这些企业都在时代浪潮中披荆斩棘。他们不仅在市场占有率上占据行业领先地位，而且在消费者心中也占据领先地位。已成为行业的代名词。
荣获“2024年食品饮料行业最具影响力10强企业”的企业分别为光明乳业、古铭、酷迪咖啡、美赞臣、米欧兰多、蜜雪冰城、OATLY、钱阿姨、洽洽食品、元气森林（排名中）没有特定的顺序）。
《2024年Z世代最喜爱的食品饮料行业十大品牌》
他们在年轻人消费能力的推动下“买买买”。
“新消费群体”喜欢买什么？今年以来他们的消费发生了哪些新变化？ “2024食品饮料行业“Z世代”最喜爱的十大品牌”聚焦年轻人的消费力，通过年轻人的消费力评选出那些疯狂“买买买”的品牌，希望通过现象为“Z世代”年轻人的消费趋势做出贡献。预判为品牌年轻化提供了新思路。
“2024年食品饮料行业Z世代最喜爱品牌10强”分别为：霸王茶几、茶百岛、固力多、浣花架、可口可乐中国、来伊份、卫龙美味、隅田川咖啡、紫燕百味鸡、周黑鸭（2024年）。特定顺序）。
《2024年食品饮料行业十大创新案例》
他们为行业发展提供灵感和启发
创新是推动社会进步和经济发展的关键因素。今年食品饮料行业有哪些引人注目的案例？ “2024年食品饮料行业十大创新案例”挖掘了食品饮料企业奇思妙想转化为现实后令人耳目一新的创新案例。本次评选涵盖了食品饮料行业品牌在产品研发、产品生产、供应链、品牌营销、品牌数字化转型等方面的创新实践。我们希望敢于创新、敢于发展的企业能够被看到，也希望这些案例能够为行业发展提供参考。
上榜“2024年餐饮行业十大创新案例”的企业及案例有：广州酒家·粤菜中秋游；上海阿姨创新打造平价中式轻奶茶第一品牌——茶瀑布；良品铺子全新品牌主张——“天然健康新零食”，开创“五减”新潮流；蒙牛旗下高端冰淇淋品牌提兰圣雪只有4种成分的纯牛奶冰淇淋；茉莉乳白与安佳共同打造云顶独特风味——一朵茉莉花；柠檬季组织人才的创新实践； QQ星×国家天文台营销；上海慕宏与南方黑芝麻集团共同创立的“见证南方”黑芝麻+奶粉； Sheppe咖啡+植物饮料的首创功能——奢华咖啡@Accelerate Burn@Green Origin Sour Burn Burn Drink；豫园文化食品春风松月楼×肯德基跨界合作（排名不分先后）。
食品饮料与每个人的生活息息相关，创新和品质是永恒的话题。食品饮料行业面临着巨大的挑战，但也有很多机遇。此次榜单的发布是一个新的开始，为食品饮料行业的发展注入新的活力和灵感。
每日经济新闻
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