要么你降价，要么我换你。
今年，酒店不仅要勒紧裤腰带，还要从供应商身上挤出“利润”空间。
为了降低运营成本，不少酒店开始在消耗品开支上做文章，一次性拖鞋成为“降低成本先锋”。
近日，酒店一次性拖鞋供应商C先生反映，不少酒店客户变得更加激进，要求一次性拖鞋在保证质量的同时降低价格和成本，以降低成本。
这让很多本来就经营困难的供应商越来越不安。
“他们只会狠狠地讨价还价，一次又一次的降价，为了保量，很多厂家都在赚辛苦钱。”C先生告诉酒财经。
今年的一次性拖鞋供应商就像《秦经过》中跪地求和的六国一样，“今日割五城，明日割十城，以求利”。
然而，随着价格的下降，质量也不可避免地下降。
也有不少酒店重复使用一次性拖鞋，但无法妥善控制洗涤流程，导致不少顾客投诉和舆论。
在这场成本与质量的拉锯战中，酒店看似在降低消耗品成本，但实际上，酒店正在将降本压力和风险转嫁给供应商和消费者。
陷入这场“降成本”漩涡的拖鞋厂家都想冲出这个“围城”。
酒店的每一次成本降低都是对其服务质量的考验。如何实现“效率-成本-体验”之间的有效平衡，是酒店值得思考的话题。
酒店降本增效，一次性拖鞋成“替罪羊”
众所周知，一次性拖鞋是传统客房的“六小件”（牙膏、牙刷、拖鞋、梳子、沐浴露、洗发水）之一。
与大多数消费品一样，一次性拖鞋是酒店入住体验的重要组成部分，因其便利性、可更换性、安全性而被广泛使用。
客房的“六小件”中，最特别、最不可替代的就是一次性拖鞋。
为了降低运营成本，不少酒店开始在消耗品上动脑筋，一次性拖鞋首当其冲。
酒店要求供应商在保证质量的同时降低价格和成本。
然而，理想是丰满的，现实却是骨感的。
随着成本的降低，拖鞋的品质必然会下降，消费者的体验也会大打折扣。
不少消费者在小红书上投诉，发现酒店一次性拖鞋是回收的，卫生问题严重。
有酒店员工透露，由于高星级酒店的拖鞋成本较高，大部分都是清洗后重复使用。但普通酒店挤压供应商提供的一次性拖鞋，产品质量不一定有保证，也会影响用户体验。 。
据C先生介绍，市场上已经有专门的洗涤公司承接此类业务，即向酒店提供拖鞋租赁业务。这些公司配送商品，收取洗涤费，提供给酒店的拖鞋可以重复使用。
这种模式看似解决了酒店的燃眉之急，但新的问题也随之产生：
如何保证洗涤质量？成本真的降低了吗？
现实令人震惊。一些酒店对洗涤流程控制不严格，卫生问题频发，导致顾客投诉和舆论不断。
酒店看似削减成本的做法，实际上却造成了巨大的隐患。
广州一位酒店耗材供应商告诉酒财经，从某种程度上来说，一些酒店和供应商之间的关系就像“周瑜打黄盖，一个愿意打，一个愿意吃亏”。供应商 前者通常是在市场份额和利润之间进行选择。
他透露，对于中小供应商来说，面对实力酒店，没有讨价还价的空间。即使不赚钱，也要打造标杆客户，才能扩大合作。最起码“说出来就能唬人”。
有些酒店就抓住了这一点，抓住了供应商的心理，从而可以肆无忌惮地压低价格。
另一位来自扬州的酒店淋浴供应商感叹，现在的市场太热闹了，给酒店供货不再是合同关系，而是“债权关系”。
以前只要要求交货，60天内就能结算。偶尔也不会耽误太久，资金周转效率很高。
但现在有些酒店付款就像借钱一样负债累累。
欠钱的人成了叔叔，借钱的人成了孙子。账期越来越长，结算方式也越来越贵。
“从60天到90天，然后到N天。”
什么时候安顿取决于关系是否足够牢固，是否有熟人，以及是否从酒店买过粽子和月饼。没有人知道如何计算这个N。
供应商甚至抱怨，有的酒店在你吃完10碗面后只付你9碗面的钱，其余的都换成房券。
有业内人士表示，酒店削减成本时，大部分落在供应商身上。供应商想要利润，就得提高产量、增加数量，保证交货，所以只能安排加班，尽可能控制成本，而且所用材料的质量也会参差不齐。如果质量不统一，质量就很难保证。
国内市场消费疲软，酒店在业绩压力下“降本增效”似乎也在情理之中。不过，一次性拖鞋等消耗品的“降本”应该建立在技术成熟带来的规模经济的基础上，而不是依靠“客户”的身份迫使供应商不断降价。
对此，一位酒店旅游观察人士表示，部分酒店所谓的拖鞋“降本”，实质是打着“降本增效”的旗号，掩盖对供应商的压榨，而利润利润最终将转移给供应商。对普通消费者来说。这种闪进模式并没有产生更多的利润价值，反而导致整个产业链变得“死亡”。
多家酒店耗材供应商均表示，目前不少酒店的“降成本”大镰刀已切入供应链，没有任何情绪。未来大部分利润将是加工费和血汗钱。为了生存，他们必须尽早计划。
酒店“降本”之痛不应仅由供应商承担
如今，降本增效是所有酒店行业企业的必修课。它们要么主动进化，要么等待被淘汰。
一位来自中部省份的投资者表示，作为酒店运营商，我们在选择供应链产品时，一般会考虑三个方面：产品、质量、价格。
他认为，降低一次性拖鞋成本的方式并不是简单的“省钱”游戏，而是需要在用户满意度和成本控制之间找到平衡点。
为此，他提出三点建议：
一是优化采购策略：通过集中采购、长期合作等方式争取更优惠的价格，而不是一味压低单价；
二是完善供应链管理：加强对供应商的质量监控，确保拖鞋质量符合标准；
三是合理控制用量：通过大数据分析，合理预测需求，避免过度采购和浪费。
此外，面对酒店不断降价，供应商的利润空间被明显压缩。
如何在保证质量的同时降低成本，成为供应商亟待解决的问题。
夹缝中求生存，供应商的出路在哪里？
有业内人士提醒，供应商必须时刻保持警惕，考虑市场是否有如此大的需求。虽然利润虽小但周转快，但也承担着较大的波动风险。一旦市场判断错误，最受伤的就是供应商。
在竞争激烈的市场中，供应商只有通过创新才能找到生存和发展之道。
对此，一位葡萄酒与旅游观察家提出了三点创新。
一是材料创新，开发新型环保材料，降低成本的同时提高产品质量；
二是设计创新，推出更具特色、功能性的一次性拖鞋，提升用户体验，增加产品附加值；
三是服务创新，提供更好的售后服务，加强与酒店的长期合作关系。
陕西地宏建设科技总经理陈宇曾在接受采访时提到，体验与成本的平衡需要多方共同创造才能达到平衡。这种平衡需要多维度、多角度、多角色共同创造才能实现。
从这个角度来看，酒店、消费者、供应商现在需要共同努力，增强利益互联，构建更加开放、透明、高效的供应链生态系统。打造“共赢链条”已成大势所趋。
《酒管财经》注意到，不少酒店集团已经开始打造自己的集中采购中心和线上供应链平台。
晋江GPP首席运营官颜彩华在2024锦江合作伙伴成功大会上表示，晋江GPP将以用户服务为核心，以技术为基石，坚持不盈利，努力为广大用户提供高性价比的产品。为广大酒店投资者提供服务，并为供需双方提供专业服务，加速打造全球酒店业“淘宝”商城。
在今年二季度业绩电话会议上，华住CEO金辉表示，华住今年重启了供应链升级和底盘再造，这对于华住在中国以及数千个城市和门店实现高质量发展非常重要。未来，华住供应链建设将围绕三个核心关键词：成本、质量、效率。
在2024年东城集团合作伙伴大会上，东城宣布将于今年6月推出东城商城，将形成链源直供、选择多元、质量监管与服务、数字化、监管透明化三大优势。
不难发现，白酒管理集团自建的供应链已从原来的单一采购升级为综合服务平台，为实现投资者、供应商和白酒企业的共赢发挥了重要作用。管理组。
以一次性拖鞋为代表的酒店消耗品供应链，正在进行一场深入骨髓的削减成本“手术”。最终结果很难预测。
然而，赶上时代浪潮的供应商不应独自承受酒店“降本增效”的痛苦。
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