中新网近日报道，威龙品牌的吻烧系列产品在日本被召回，原因是产品被检出含有日本禁用的食品添加剂——叔丁基对苯二酚（TBHQ），涉及产品总数。数量超过43公斤。
威龙解释了其在日本召回产品的情况，强调这是由于各国食品安全标准存在差异。该产品符合中国相关标准，消费者可放心食用。同时，威龙表示，未来在日本销售时将根据当地标准调整配方。
同样的产品在日本被判定为不合格，但符合中国的食品标准。此消息迅速在网络上引发热议。不少网友感觉自己被卫龙拉条“背后捅了一刀”，纷纷表示：“没想到执行标准不同？这也太双重标准了吧！”
被誉为“热条大哥”的威龙近年来的发展遇到了哪些挑战？此次事件是否会影响其进一步拓展海外市场？欢迎收看本期搜狐美食《预制风暴》。
01 曾经依靠麻辣烫面的卫生生产退出行业，如今却因为不符合标准而被召回。
麻辣条由于油腻、味道重，长期以来被等同于“垃圾食品”。工人无视卫生标准、原材料管理无序等一系列脏乱差生产环境的曝光，进一步加深了公众对麻辣烫面卫生状况的担忧。据21世纪经济报道统计，2015年至2017年，全国100多家辣条生产企业有195批次产品被食药监局列入黑名单。
然而威龙创始人刘卫平却在这场行业危机中找到了突破口。据南方周末报道，刘卫平的威龙工厂因公开展示产品生产环境而迅速走红。他打开工厂大门，邀请各界人士参观车间卫生条件，以打破外界对小作坊生产辣条的刻板印象。这些图片在网络上广泛流传，帮助卫龙在众多辣条品牌中脱颖而出。
央视主持人朱广权在《超级工厂》节目中参观了卫龙辣条生产车间。来源：澎湃新闻
抓住这波互联网流量，威龙迅速从本土品牌跃升为全国知名品牌。 2022年12月15日，威龙在香港联交所成功上市，进一步巩固行业领先地位。
因此，当威龙这个以标准化、卫生生产赢得认可的辣条品牌在日本市场遭遇“退货”时，事件立刻引起了舆论的关注和愤怒。
据新京报披露的详情，日本厚生劳动省在该批次产品中检出了禁用食品添加剂TBHQ，含量为0.005g/kg。此外，产品的保质期标签信息不完整。具体召回产品保质期为5个月，生产日期在2024年5月7日之后，销售日期在5月21日至8月23日之间。
资料来源：日本厚生劳动省官方网站
根据我国食品添加剂法规，叔丁基对苯二酚（TBHQ）作为抗氧化剂，允许添加在月饼、饼干、方便米面制品等12类食品中。最大添加量不得超过0.2g/kg。
TBHQ的含量按GB 2760-2014规定。资料来源：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会。
海报新闻进一步调查发现，叔丁基氢醌（TBHQ）被国际癌症研究机构认为对人类可能有致癌风险。尽管没有人类流行病学研究直接证明它会导致癌症，但动物实验表明，高剂量的TBHQ可能与癌症有关，并会导致DNA损伤。因此，日本和一些欧盟国家已采取措施禁止使用TBHQ。
据澎湃新闻报道，TBHQ是一种油溶性抗氧化剂，可以防止食用油氧化，延长保质期，并具有抗菌作用。但在食品安全标准严格的日本，常使用维生素E代替TBHQ作为食品抗氧化剂。
尽管有业内专家解释说：“人类不可能吃那么多TBHQ。一袋‘kisuishao’含有24g。要出现症状，你得吃1218袋，也就是30公斤。”但也有网友对威龙仍然提出质疑，认为国家标准只是行业的最低要求。作为一家龙头企业，威龙不应该仅仅停留在最低标准之上。
02 出海遭遇阻碍：上半年海外收入不增反降
近年来，威龙在海外市场做了大量的努力。 《时代周报》数据显示，截至去年底，威龙已与1708家线下经销商建立合作关系。通过该渠道，其产品已进入全球147家商场、超市和连锁便利店。
来源：威龙官网
另一方面，据凤凰网了解，威龙品牌通过亮相纽约时代广场等国际地标，结合TikTok直播卖货、社交媒体推广等多元化手段，有效提升了品牌知名度和全球影响力。
根据公司战略规划，卫龙计划在未来十年内打造全球生产网络，开拓全球中式辣条产业。
不过，尽管威龙在国际市场上多方努力，但该公司今年上半年财报显示，海外市场营收为3462.4万元，较去年同期的4499.7万元有所下降，海外占比也有所下降。市场收入也从3462.4万元增加。 2.2%下降至1.3%。
图片来源：《威龙美味环球控股有限公司2024年中期报告》
同花顺进一步分析显示，威龙2021年至2023年来自海外市场的营收分别为1979.6万元、6547.4万元、9762.3万元，但这部分营收占总营收的比例并不高。分别为0.41%、1.41%和2.2%。
《21世纪经济报道》指出，威龙并未透露日本在海外市场的具体份额。不过，据央视网最新数据显示，辣条的主要海外市场为日本、新加坡、韩国和美国。这些国家在威龙的国际扩张中发挥着重要作用。
03 两年时间，麻辣烫面销量下降7万吨“辣面一哥”也面临着行业入侵。
据北京商报报道，卫龙主营业务——大筋、小筋、七穗烧、辣麻辣等调味面制品（辣条）2023年业绩出现下滑，全年营收该业务实现收入25.49亿元，比上年下降6.2个百分点，占总收入的比重也从58.7%下降至52.3%。与此同时，销量也下降了17.4%，这意味着辣条销量比上年减少了2.62万吨。
金融业指出，2022年其辣条产品销量下降22.23%，较上年减少4.3万吨。 2022年至2023年间，威龙的销量减少了约7万吨。
更值得注意的是，在威龙辣条产品销量下滑的情况下，其竞争对手盐津铺子等却在辣条零食市场实现了显着增长。 2023年，盐津店营收和净利润均增长，尤其是麻辣卤味小吃，营收达到14.82亿元，同比增长56.71%。
盐津店2022Q1-2024Q2营收，来源：中国证券报
当前麻辣零食市场竞争激烈，既有麻辣王子、水水娃等传统品牌的持续扩张，也有三只松鼠、良品铺子、百草味、盐津店等新兴品牌的崛起。此外，Snack Busy等零售连锁店也推出了自有品牌的麻辣零食产品，进一步丰富了市场竞争。
在竞争日益激烈、市场日益拥挤的环境下，深植品质是每个品牌的立身之本。
“我们要把中国美食以休闲食品的形式带到中国千家万户，带到世界各地，让全世界人民都能享受到我们的中国味道。”威龙CEO孙一农斩钉截铁地说。
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