集木新闻记者 张浩
最近，美国洛杉矶流行卖螺蛳粉的广西人。 10月23日，极目新闻记者联系到涉事者柳州再阿德，他是80后。他说，自己暂时歇业，但已经注册了公司，升级了厨房，正在从中国运食材，准备干大事。 。
“柳州路边摊”出现在加州街头
流动餐车旁边，摆好了桌子和塑料凳子，顾客们正在吃得津津有味。乍一看，网友还以为是在广西柳州街头。其实，这是一个广西人在美国加州街头摆的路边摊。
阿德在美国摆摊卖螺蛳粉。来源：当事人社交账号。
这位广西人就是20世纪80年代出生的柳州再阿德。最近，他在美国洛杉矶卖柳州螺蛳粉走红。阿德说，他的餐车是从美国一家公司租来的，每月租金为3200美元。它拥有完整的健康许可证和其他证书，通常在圣盖博顺发超市附近停留和经营。
“我通常在当地时间下午 5 点到 11 点营业。”阿德说，“今年10月1日开业后，平均每天能卖近100碗，几乎每天都卖完。生意好的时候，晚上9点左右摊位就卖完了。”
据阿德介绍，来吃螺蛳粉的顾客不仅有留学生和在美华人，还有一些“外国人面孔”。有的柳州老乡甚至开车一两个小时来这里，就是为了吃一碗正宗的柳州螺蛳粉，解解思乡之愁。
营业结束后，阿德需要将餐车停在固定停车场，以便充电。每月场地费为680美元，加上营业所需的汽油等费用，阿德表示，各项成本相当高。
健身教练无国界卖螺蛳粉
事实上，阿德仍然是一名经过认证的健身教练。为什么他现在选择在洛杉矶卖柳州螺蛳粉呢？
图为阿德发布的视频截图
说起来，这与他的出生地和创业经历密切相关。
阿德是柳州人。早在2010年，他就和朋友在柳州开了一家面店，销售柳州螺蛳粉和桂林米粉。他说，虽然店面因为一些原因没能继续经营，但这段经历让他积累了很多经验。
结束粉红店生意后，热爱旅行的阿德开始环游世界。他曾去过美国、加拿大等国家，一边工作一边旅行。然而，无论走遍多少地方，他始终无法释怀舌尖上的柳州螺蛳粉。他希望世界各地的人们都能品尝到这道家乡美食，而美国就是第一站。
“其实，我早就想在美国开一家柳州螺蛳粉店了。去年这个时候，我去美国实地考察过，现在这个想法能够实现，我必须要感谢家乡柳州的信任。”阿德坦言，早年受到物流的影响。 、原料、人气等影响，实现这个愿望并不容易。但随着柳州用工业化思维打造螺蛳产业，完善螺蛳产业链，很多问题已经不复存在。
经过长时间的准备，今年10月1日，贴有相关美食海报的柳州螺蛳粉流动餐车出现在洛杉矶街头。餐车的操作台虽然不大，但酸笋、酸豆、花生、木耳、葱花等“灵魂”食材却摆放得整整齐齐。旁边还有猪脚、鸭脚、鸡脚、煎鸡蛋、卤蛋等“加菜”。 。
“由于餐车空间有限，我们提前在家准备好了相关食材。”阿德说，为了煮出正宗的家乡风味，他的螺蛳粉的食材全部从柳州运来，最快需要25天。
成功注册公司并升级厨房
阿德表示他已经成功注册公司
身在异国他乡，洛杉矶街头飘荡着柳州螺蛳粉的香味，吸引了不少游客前来品尝。有时桌子不够坐，有些顾客用塑料椅子当桌子。
“现在我知道中井（方言：知道在哪里）有螺蛳粉卖，第二天我就请你出去吃。”在阿德社交媒体上分享的视频中，不少说着柳州话的顾客向朋友喊话。朋友们纷纷前来品尝。
“他们吃完后会在自己的社交平台上发帖，还会带一些美国朋友来吃，吃完后都给我点赞。看到这么多人吃完柳州螺蛳粉开心我也很高兴“我很高兴。”阿德说，他刚开业的时候只是想尝尝，没想到每天准备的螺蛳粉数量跟不上。他目前暂时关闭，已经升级了厨房，并且正在从中国运送食材，快来准备扩大您的日常供应吧。
“在美国买厨房设备就相当于在柳州买房子。”阿德还为此算了一笔账：一个电饭锅500美元到600美元，一个汤桶200多美元，一个电饭锅2000美元。一台冰箱要5000多美元……总共花费8万多美元，确实相当于柳州的一套房子。
Ade分享他在美国采购厨房设备的费用
“外国人吃完都说‘中国好’！我想在洛杉矶传播柳州螺蛳粉和传统饮食文化。”阿德表示，他很高兴这次创业吸引了这么多人和媒体的关注。日前，他在社交账号上发布喜讯：“10月12日，我在加州成功注册阿柳州螺蛳粉有限公司！并获得资本意向投资3万美元！”
10月21日，阿德还发布了柳州螺蛳粉火锅视频，并表示“你想像这样吃火锅吗？”并呼吁：“美国的吃货们应该来这里，想来美国创业的中国人也应该来这里！这些当地人我已经安排好了要运的食材，但我们只需要美国开一家商店怎么样？
看到阿德在海外打拼，不少网友也留言支持他创业，表示想去现场打卡。有网友表示：“找工人吗？需要人烫发吗？” “我飞过去跟着你，我也去洗碗。”好的！”
尽管在海外创业很难，但阿德表示，他想用自己的行动证明：“中国人可以靠自己的双手赚到自己想要的东西，无论是在美国还是在世界各地。”
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