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中国十小名茶是什么
1、1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十小名茶。
2、1959年中国“十小名茶”评选会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云兆卖兄雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列族袭为中国十小名茶。
3、1999年《束缚日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十小名茶。
4、2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十小名茶。
5、2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛配碧峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十小名茶。
中国十小名茶有哪些,中国十小名茶排名及
中国十小名茶及其排名
一、明白答案
中国十小名茶包含：龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、铁观音、普洱茶、君山银针、六堡茶、祁门红茶、庐山云雾和滇红。
二、具体解释
1. 龙井茶：龙井茶是中国绿茶的代表性产品，产于浙江省杭州市西湖区。
其色泽鲜绿，香气清高，滋味鲜爽，具备共同的“四绝”质量。
2. 碧螺春：碧螺春是江苏省苏州市的名茶，也是中国十小名茶之一。
其外形似螺，色泽翠备信绿，香气浓烈，滋味鲜爽回甘。
3. 黄山毛仿腊轮峰：产于安徽省黄山市的黄局旅山毛峰，是毛峰茶的精品。
其色泽葱绿，形似雀舌，带有共同的兰花香气。
4. 铁观音：铁观音是福建省安溪县的特产，属于乌龙茶类。
其质量特征为“香高韵长，醇厚甘鲜”。
5. 普洱茶：普洱茶重要产于云南省的普洱市，历史悠久。
其茶汤浓烈醇厚，回味甜美，具备共同的陈香。
6. 君山银针：君山银针产于湖南省岳阳市的君山区，属于黄茶。
其外形细如针，色泽金黄，滋味鲜爽。
7. 六堡茶：六堡茶是广西壮族自治区梧州市的特产，具备共同的槟榔香气。
其历史悠久，质量优异。
8. 祁门红茶：祁门红茶是安徽省祁门县的特产，是中国红茶的珍品。
其色泽乌润，香气浓烈耐久。
9. 庐山云雾：庐山云雾茶产于江西省九江市，因产于庐山而得名。
其茶香浓烈耐久，滋味醇厚。
10. 滇红：滇红是云南省的特产红茶，具备浓烈的香气和共同的口感。
这十小名茶各具特征，代表了中国的茶叶文明和质量。
每一种茶都有其共同的历史背景和消费工艺，表现了中国茶文明的丰盛多样性。
这些茶叶不只遭到国际消费者的喜欢，也在国际上享有很高的声誉。
中国的十小名茶是什么,及各自的开展历史和特征
1.西湖龙井龙井是中华传统名茶，属于绿井茶，位列中国茶品之首。
龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由现代茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。
特级西湖龙井茶扁平润滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶内幕嫩呈朵。
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形划一，宽度分歧，为绿黄色，手感润滑，一芽一叶或二叶；芽善于叶，普通长3厘米以下，芽叶平均成朵，不带夹蒂、碎片，小巧小巧。
龙井茶滋味幽香，冒充龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不润滑。
2.洞庭碧螺春碧螺春是中国传统名茶，中国十小名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
没有加色素的碧螺秋色泽比拟柔和自然，加色素的碧螺春看下来色彩娇艳，发绿、有显著着色感。
外形：条索轻微、卷曲、呈螺形，茸毛普及全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看下来比拟清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看下来色彩比拟娇艳，显著发绿。
3.黄山毛峰黄山毛峰是中国十小名茶之一，属于绿茶。
产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。
由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
每年清明谷雨，选摘劣种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展瘦弱嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫露出，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有生机，滋味醇甘，香气如兰，神韵深长。
因为新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
黄山毛峰等级极为考究。
特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成质量优异，白毫显，重量重。
一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘规范为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
特级黄山毛峰形似雀舌，白毫露出，色似象牙，鱼叶金黄。
冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甜美，叶底嫩黄，瘦弱成朵。
其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其余毛峰不同的两大显著特征。
4.庐空此山云雾庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。
最早是一种家养茶，后东林寺名僧慧远将家养茶变革为家生茶。
始于汉朝，宋代列为“贡茶”。
因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽耐久，滋味醇厚甜美，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。
理论用“六绝”来描画庐山云雾茶，即“条索细弱、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛耐久，醇厚味甘”。
云雾茶风味共同，因为受庐山凉爽多雾的气象及日光直射期间短等条件影响，构成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
庐山云雾茶芽外形一茶一叶，肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽耐久，滋味醇厚甘 甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。
庐山山好、水好、茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之说，若用庐山的山泉沏茶焙茗，其滋味愈加香醇可口。
5.六安瓜片六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十小名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为下品、极品茶；清为朝廷贡茶。
六安瓜片，为绿茶特种茶类。
“具备悠久的历史底蕴和丰厚的文明外延。
谢环球一切茶叶中，六安瓜片是惟一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。
裤亏知去芽不只坚持单片形体，且无青草味；梗在制造环节中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。
六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，幽香高胡消爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
过去依据采制节令，分红三个种类：提片：谷雨前提采的称“提片”，质量最优；其后采制的大宗产品称“瓜片”；梅片：进入梅旱节令，茶叶稍微粗老，质量普通，这段期间采制的称为“梅片”。
齐山瓜片分1~3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。
6.君山银针君山银针是中国名茶之一。
产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。
属于黄茶。
其成品茶芽头茁壮，长短大小平均，茶芽内面呈金黄色，外层白毫露出完整，而且包裹松软，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。
“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。
”君山茶历史悠久，唐代就已消费、闻名。
听说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
君山银针，产于湖南岳阳君山。
由未开展的肥嫩芽头制成，芽头瘦弱挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光洁，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，而后冉冉下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。
假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗启动分级。
以壮实挺直亮黄为上。
优质茶芽头瘦弱，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。
实为黄茶之珍品。
7.信阳毛尖信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。
是中国十小名茶之一，河南省驰名特产之一。
重要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。
由汉族茶农创制。
民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出质量上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的共同格调，具备生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种效用。
1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌加入国度评选，取得绿茶综合质量第一名。
信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。
信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域专用品牌价值第3位。
2017年，中国茶叶区域品牌价值评选中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
信阳毛尖的色、香、味、形均有共同共性，其色彩鲜润、洁净，不含杂质，香气高贵、清爽，滋味鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫显著。
外形细、圆、光、直、多白毫，色泽葱绿，冲后香高耐久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，滋味幽香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、浑浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
8.武夷岩茶武夷岩茶是中国传统名茶，是具备岩韵（岩骨花香）质量特征的乌龙茶。
产于福建闽北“秀甲西北”的武夷山一带，茶树成长在岩缝之中。
武夷岩茶具备绿茶之幽香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
武夷岩茶属半发酵的青茶，制造方法介于绿茶与红茶之间。
最驰名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶的外形特征:叶端歪曲,似蜻蜓头，色泽乌青带褐油润.内质活、甘、清、香。
有显著的岩骨花香。
武夷岩茶名岩产区为武夷山市景色区范畴，区内面积70km2。
外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。
条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。
香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。
滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。
叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。
9.安溪铁观音铁观音，福建安溪外地茶农发明于1725-1735年间。
发祥于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。
属于乌龙茶类，是中国十小名茶之一，乌龙茶类的代表。
介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。
叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具显著肋骨形，略向反面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫白色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
属于半发酵茶类。
具备普通茶叶的保健配置，还具备抗苍老、抗癌症、抗动脉软化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等效用。
2010年以“十小名茶之首”亮相上海世博会。
铁观音是乌龙茶的极品，其质量特征是：茶条卷曲，瘦弱圆结，繁重匀整，色泽砂绿，全体外形似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄淡雅似琥珀，有自然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
外形：条索瘦弱、圆整呈蜻蜓头、繁重，枝心硬，枝头皮划一，叶大局部向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿显著（新工艺中，红镶边大多曾经去除）。
内质：香气浓烈耐久，音韵显著，带有兰花香或许生花生仁味、椰香等各种幽香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
最外围特征：干茶繁重，色墨绿；茶汤香韵显著，极有档次和厚度；评叶底应肥厚软亮。
甄别精品铁观音是一项浅近的学识，安溪驰名茶师和老茶民观形闻香即可甄别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。
在行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，别离茶叶优劣。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、繁重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较普通茶叶紧结，叶身繁重，取大批茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声洪亮为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，淡雅清澈，茶叶冲泡开展后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其共同香气即芬芳扑鼻，且馥郁耐久，令人心醉神怡。
有“七泡缺乏香”之誉。
国际外的实验钻研标明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰盛，而且中、低沸点香气组分所占比重显著大于用其余种类茶树鲜叶制成的乌龙茶。
因此安溪铁观音共同的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立刻芬芳扑鼻，满室生香。
品韵：先人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。
细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，神韵无量。
至于共同的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待前人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。
10.祁门红茶祁门红茶简称祁红，茶叶原料决定外地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制造，是中国历史名茶，驰名红茶精品。
由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记录最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。
产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。
”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香佳誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
祁门红茶的茶色彩为棕白色，假茶普通带有人工色素，味香甜、淡漠，条叶外形不齐。
中国茶的历史悠久，虽然如今人们对名茶的概念尚不十分一致，但综合各方面状况，名茶必定具备以下几个方面的基本特点：其一，名茶之所以有名，关键在于有共同的格调，重要表如今茶叶的色、香、味、形四个方面~
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