金秋十月，正是吃螃蟹的好时节。 “秋风一吹，蟹腿痒，阳澄湖边的螃蟹都胖了。”阳澄湖位于江苏省南部，苏州市东北五公里处，面积120平方公里。阳澄湖水产资源丰富，盛产70多种淡水产品。尤以大闸蟹闻名中外。
今年，阳澄湖大闸蟹于9月25日开始捕捞。此前，有传言称，由于今年夏季持续高温和台风影响，阳澄湖大闸蟹产量可能减少，价格上涨。
截至目前，阳澄湖大闸蟹捕捞活动已开放两周。近日，时代周报记者走访了阳澄湖著名景点莲花岛及附近的大闸蟹店。蟹农们的感受也大致相同，“今年不容易啊”。
1、今年销售额低于往年。
“我父亲1995年就开始养螃蟹，质量有保证。”一家螃蟹店老板张云（化名）告诉《时代周报》记者，今年夏季的高温使得大闸蟹的成熟时间比往年要晚。 “但现在是吃母蟹的时候了。”最好的时候，公蟹还不够肥，还要等十天。”
据张云介绍，3两、3.5两、4两的母蟹分别卖50元、60元、80元。另一家螃蟹店老板方娟（化名）也向时代周报记者透露，“我从1996年就开始养螃蟹，养殖面积从20亩增加到现在的10亩。”她还表示，阳澄湖的雄蟹还没有成熟。 ，3两和4两母蟹分别卖45元和85元。
景区售票处聚集了几家蟹店的工作人员，吆喝着向路过的游客兜售大闸蟹。几位蟹农向时代周报记者透露，目前螃蟹的销量不如往年。方娟向记者苦苦抱怨，“以前每年都有房地产公司来找我买螃蟹，往年会送几十箱，今年今天就送几箱，再送几箱。”几天后。”
《时代周报》记者走访的多家蟹店，大闸蟹的价格参差不齐。单只大闸蟹最高售价超过100元，品质也参差不齐。
△莲花岛蟹场的大闸蟹价格 来源：蟹场老板
“现在阳澄湖整个蟹苗养殖面积有1.6万亩，我们现在的蟹苗养殖面积有20亩，过去放了5万尾蟹苗，收获大概在2.5万到3.5万元左右。”昆山市巴城镇小林蟹坊公司老板王小林告诉时代周报记者，今年的产量很难确定，但估计由于今年台风的影响，产量可能会减少。
早在20世纪90年代初，王晓林就开始养螃蟹。当时，他和两个兄弟共同承包了200亩阳澄湖水。近年来，他养螃蟹的面积不断减少，从原来的200亩减少到20亩。
“一开始是鼓励养殖的，能承包多少就承包多少。为了养螃蟹，我父亲和叔叔贷款了30万元，好在收入还是可观的。当时，螃蟹出口到国外，一斤螃蟹可以卖几百元。”王晓林的女儿说，后来家家户户都想养螃蟹，当地就开始以户为单位。起初每户有60亩，后来变成40亩，现在是20亩。
她还告诉《时代周报》记者，“今年销量有点低，蟹卡预售的效果也不是很理想。往年，大家一钓鱼就积极性很高。”已经开始了，但今年的活动要少得多。”
2、维护阳澄湖大闸蟹的市场形象至关重要
养了30多年的螃蟹，王小林的家人认为没有必要考虑网上销售。
“有些人把阳澄湖大闸蟹的品牌搞乱了，我们无法与199元、299元的价格竞争。有些人玩文字游戏，出现大量类似‘阳澄湖小镇’的促销说辞。” “网上的大闸蟹其实不是正宗的阳澄湖大闸蟹。”王小林的家人抱怨道。
维护阳澄湖大闸蟹的市场形象已成为蟹农的共识。
“外界一直说阳澄湖大闸蟹是骗人的，但这1.6万亩其实都是人家养殖的，质量能保证，一分钱一分货，打价格战只会让品牌雪上加霜。” ”王晓林的女儿告诉时报记者。
“雄蟹青背、白腹、金爪、黄毛，雄蟹比雌蟹力大，钳子更大。另外，红色的蟹扣代表阳澄湖蟹，绿色蟹扣代表高标准的池塘蟹。”王晓林的孙女向时代周报记者详细介绍了阳澄湖大闸蟹的基本特征。
《时代周报》记者注意到，阳澄湖大闸蟹近年来多次成为热议焦点，负面新闻频频爆出。 2021年，大闸蟹品牌喜状园因冒充阳澄湖大闸蟹误导消费者，因虚假宣传被罚款近百万元。今年，另一个知名品牌蟹太太也因重量不足、发布虚假广告而受到监管部门处罚。
△小林蟹船上的大闸蟹，时代周报记者/摄
有关部门正在加强对阳澄湖大闸蟹市场的监管。今年6月，“蟹太太”品牌经营者被苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会暂停会员权利，并退还该公司2024年缴纳的会员费。
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