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西安十大美食名吃有哪些？
西安十大美食
牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、秦镇米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣汤臊子面、夜市烤肉、葫芦头泡馍、甑糕、小炒泡馍
西安名吃十大排行榜
西安十大美食排名如下：
1、肉夹馍
肉夹馍如今可以说是全国都可以见到的一种小吃了。
然而要说正宗的话，还是要数县肉夹馍了。
西安肉夹馍的馍是用正宗的白吉馍来做的，肉肥瘦相间，瘦肉酥软，肥肉油而不腻，往夹好的肉上交上腊肉汁，真的称得上是美味了。
2、凉皮
说起西安凉皮，大家应该都不会生疏了，全国有很多凉皮店都高贺念打的是西安凉皮的招牌。
西安凉皮也被大家叫做米皮拍差，面皮是精选的大米做成的，薄而透明，并且有韧劲，配料的话，也是秘制汤料。
3、羊肉泡馍
羊肉泡馍算是西安最传统和最新鲜的一种小吃了。
烹饪技术一流，香味十足，不腻，而且营养丰盛。
甜蒜和辣椒酱算是羊肉泡馍的绝佳伙伴了。
吃羊肉感觉有点小腻的时刻，吃一瓣甜蒜，或许汤里放点辣椒酱，真的是美味至极。
4、肉丸胡辣汤
咱们经常会看到街上有正宗河南胡辣汤，其实最早产生胡辣汤这种美食的中央是西安。
汤浓且香，又麻又辣，经常被大家当成早餐来食用。
5、岐山臊子面
面食北边人的主食之一，用面可以做成各种各样的美食，而臊子面就是西安的一种关键的美食。
面做的劲道，再配上各种口味的臊子，在凛冽的节令，大大的来一口，浑身都和煦了。
6、贾三灌汤包
贾三灌汤包是西安历史比拟悠久的一个美食。
贾三灌汤包戚困的皮薄，呈半透明状，汤汁浓烈，肉嫩且香。
7、红红酸菜炒米
红红酸菜炒米是秘制的一种炒米的模式，听说，过后红红炒米的产生，造成整条街的炒米都隐没了，可见该有多美味呢。
8、油泼面
油泼面的面是比拟宽的，如同一根裤带。
决定粗劣面粉煮好面条，并且把配料放到面上，再用油锅把油烧红坡道面下面，一碗香香的油泼面就好了。
9、荞麦饸烙
西安的美食中，是以面食居多的。
荞麦饸烙也是西安的美食之一。
10、甑糕
好特意的名字。
甑糕是西安地域一款传统地风味小吃。
关键成分有糯米、红枣红豆等，普通在蒸的时刻会决定陶制或许铁质的锅。
西安名吃前十名排行榜
西安名吃前十名排行榜有石子馍、蜜枣甑糕、葫芦头、腊汁肉、肉夹馍、锅盔、老童家腊羊肉、牛羊肉泡馍、秦镇凉皮、饺子宴等。
1、石子馍：
石子馍外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后档次清楚，外酥内软，咸香可口，经久耐贮。
这种馍是用下等白面粉，放入油和盐，有的还添加鲜花椒叶，制成馍坯，烙制而成。
2、蜜枣甑糕：
甑糕是陕西关中地域的汉族传统糕类早点食品。
以糯米、红枣为原料，相间叠放，铺三四层。
用大、小火蒸熟。
色泽娇艳，红白相间，粘甜味美。
以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。
3、葫芦头：
葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的中央，即同为掰馍，但关键原料不是羊肉，而是猪肠。
其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。
4、腊汁肉：
腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比普通酱肉酥烂，滋味鲜长。
因为选料精细，调料片面，火功到家，加上经常使用陈年轻汤，因此所制的腊汁肉异乎寻常，有显著的特征。
5、肉夹馍：
肉夹馍陕西乃至西北大局部地域的驰名小吃，其来源于战国，过后称寒肉，其馍外观焦黄，条纹明晰，外部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳。
6、锅盔：
锅盔是陕西关中地域城乡居民喜食的传统风味面食小吃，源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后开展成为风味繁难食品。
7、老童家腊羊肉：
老童家腊羊肉是西安市的驰名小吃，相传1900年八国联军攻击北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来西哪皮段安，品味了之后大加赞叹。
并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书辇止坡三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名噪一时，近百年李誉来长盛不衰。
8、牛羊肉泡馍：
牛羊肉泡馍是西安市的驰名小吃，其决定优质牛羊肉，加佐料入锅煮烂，汤汁备用，再把烙好的坨坨馍掰成碎块，加辅料煮制而成，其特点是肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。
9、秦镇凉皮：
秦镇凉皮已有2000余年历史，秦镇本地传说在秦始皇时间曾经开局有凉皮，为皇朝供物。
以大米粉为原料握樱制成，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮，制造时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具备共同风味。
10、饺子宴：
饺子宴是西安市驰名小吃宴席，是在开掘钻研唐代和中国传统饺子的基础上研制完成的。
西安饺子宴的得名，关键因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。
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