介绍：立秋后尽量多吃这个蔬菜，它是养肝高手，隔天吃一次，清肝解毒，明目养神。
大家好，我是傻菜姐。每当秋天来临，我总是期盼妈妈在厨房忙碌的身影。记得有一年秋天，妈妈从菜场买来好多金灿灿的南瓜。我好奇地问：“妈妈，你买这么多南瓜干什么？”她笑着回答：“秋天的南瓜最好吃了，我们准备做点南瓜饼，好吃又养肝，隔天吃一次，清肝解毒，对身体特别好。”当她把南瓜饼从烤箱里拿出来的时候，整个屋子里都飘散着南瓜的香甜香味，我和弟弟忍不住趁热尝了一口，那甜甜不油腻的味道至今让我回味无穷。每次吃那美味的南瓜饼，我都感受到秋天的浓郁和妈妈的温暖。
秋天是南瓜丰收的季节，它不仅外形可爱，营养也十分丰富，是老少皆宜的健康食品。南瓜富含多种营养成分，如维生素A、维生素C、膳食纤维和矿物质等，这些食材对身体非常有益，尤其对养肝解毒有奇效。进入秋季后，南瓜成了我家厨房里的明星食材，每次看到那些金灿灿的南瓜，就忍不住想用它们来做些好吃的蛋糕。
南瓜和红豆都是养生佳肴，搭配在一起，不仅营养丰富，而且美味可口。尤其是南瓜红豆糕，不仅可以清肝解毒，还能让你享受秋天的美味。现在我就把南瓜红豆糕的做法分享给大家，让你在家也能轻松做出这道秋季美味小吃。
材料：新鲜南瓜300g、红豆100g、糯米粉200g、冰糖50g（依口味增减）
准备步骤：1. 南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅蒸20分钟，直至南瓜软糯，取出趁热用叉子或搅拌机压成南瓜泥。
2.将红豆洗净，用清水浸泡4-6小时，最好是过夜。浸泡后将红豆放入锅中，加入适量水，煮至红豆熟透，再用滤网滤去多余的水分。将煮好的红豆放入搅拌机中打成红豆泥备用。
3.将南瓜泥和红豆泥混合搅拌均匀，加入冰糖，搅拌至糖完全溶化，冰糖的甜度可根据个人口味调整。
4. 慢慢将糯米粉加入南瓜红豆馅中，边加边搅拌，直至呈光滑的糊状。注意不要一次加入太多糯米粉，以免糊状物太干。用食用油均匀涂抹在糕点模具内侧，以防粘连。将混合好的南瓜红豆馅倒入模具中，用刮刀抹平表面。如果喜欢，可以在馅料表面撒一些红豆或南瓜碎作为装饰。
5. 将模具放入蒸锅，以中小火蒸30-40分钟，直至蛋糕完全熟透。将筷子插入蛋糕中心，若能轻易拔出而不粘，即表示蛋糕已熟透。冷却脱模：蒸好的南瓜红豆糕取出后，待其冷却。待冷却后，轻轻脱模，切成小块即可食用。
南瓜红豆糕不仅是秋季的美味小吃，更是对健康的关爱。虽然它的制作过程需要一些时间，但成品的口感和营养价值绝对值得你尝试。每次吃自己做的南瓜红豆糕，我都感受到秋天的收获和美好，仿佛每一口都是对生活的热爱和享受。
这个秋天，不妨尝试做点南瓜红豆糕，既能满足味蕾，又能养肝解毒，让南瓜红豆带来的秋天味道，为你的生活增添温暖与健康。
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