极目新闻记者 刘晓斌
摄影师 邹斌
绿叶都皱巴巴的，这是什么菜？你见过吗？9月21日上午，在武汉市黄陂区木兰乡大峪湾举办的武汉2024中国农民丰收节上，一棵蔬菜一种名为皱叶菜的蔬菜引起了众多与会人员的关注，据悉，这种蔬菜由武汉亚飞种业有限公司独家培育研发。
丰收节期间，主办方特设“江城百珍”丰收集市，木兰湖腊鱼、黄陂三鲜、黄陂木兰山生态鸡蛋、蔡甸的莲藕、新州王集的鸡汤、汉南的甜玉米、武汉的热干面等吸引了众多游客。
其中一个名为亚飞种业的展位格外引人注目，路过的游客都会问：“这是什么菜？我以前怎么没见过？”“这菜怎么吃？”我可以在哪里买到这种蔬菜？”
集牧新闻记者注意到，这种蔬菜的叶片呈鲜绿色，最大的特点就是叶片都是皱褶状的。在摊位上，工作人员还用小电火锅来烹制这些蔬菜，不少游客在一旁等候必须先煮熟再逐一品尝。
武汉亚非种业有限公司相关负责人张晓芳介绍，该公司是一家主营高端蔬菜种子的专业种子公司，当天展出的皱叶甘蓝是新品种该公司自主培育开发的蔬菜品种，为十字花科芸苔属卷心菜的变种亚种，因叶片较为皱缩，故称皱叶卷心菜。
张晓芳告诉集木新闻，野菜富含天然维生素C，每百克维生素C含量高达152毫克。同时，野菜富含叶酸，通体呈亮绿色，叶肉厚实，煮熟后颜色更翠绿，久煮不变色，香味独特，非常适合做饺子、包子、面条、火锅等，目前售价20多美元。价格为每斤300多元，在武汉梦时代等超市有售。
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