“烤馒头的时候要用小火，一点一点烤。”
“花边要捏大一点，不然不好看。”
“记得带一些红糖和五仁的，上次兰乔的王师傅说很喜欢。”
…
9月8日，长安区魏桥街道南街社区养老服务站邀请社区热心志愿者制作具有长安风味的团圆馒头，为辖区内的独居老人送去中秋祝福。
团圆包是陕西关中地区农民自制的圆形大月饼，用细面粉擀成三至五层的圆形饼，每层都雕上各种花纹，放在铁板上烤熟。
活动当天，手工团圆馒头团队一大早就集合了，有的在捏面皮，有的在擀面皮，有的在包馅，有的在捏花边。在大家默契的配合下，转眼间一个个形似月饼的小团圆馒头就出锅了。团圆馒头皮金黄酥脆，咬上一口，馅儿的香味瞬间满口。除了小团圆馒头，大家还一起做了一个大团圆馒头，象征着中秋的月圆，明亮、团圆。
团圆包制作完成后，社区工作人员将这份独特的礼物送到了辖区独居老人手中。家住汉益园社区的李秀兰收到团圆包后说：“过节的时候，家里就我一个人，现在社区里的小朋友时不时来看我，总是惦记着我，陪我聊天。今天，他们还送了我团圆包，就像孩子们在我身边一样。”
本次活动，为辖区内15位独居老人送去了手工制作的团圆馒头。不少老人表示，虽然儿女不在身边，但社区的关心和帮助让他们感受到了家的温暖。社区将继续加大对独居老人的关注，为更多老人提供关爱和帮助，让他们晚年生活得更幸福、更健康。
文/图 西安报业集团记者 王甜甜
评论（0）