随着2024年秋季新学期的到来，为确保北站街道区域校园食品安全，为新学期第一餐保驾护航，街道食品药品安全处协调校园保卫干部，对北站市场所在的北站街道开展校园食品安全专项检查。
检查并关注
学校食堂购餐是否需要凭证、凭发票，检查“日、周、月”工作记录，食品加工制作流程是否规范，食堂留样是否规范，从业人员健康管理、师生就餐环境、餐具清洗消毒记录、设施设备维护等情况。
关于检查中发现的问题
北站办执法人员要求校园食堂相关负责人整改，责令责任干部上传“上海餐饮问责”小程序，街道食药安全办、北站市场办等部门也积极跟进。检查中，街道食药安全办工作人员还提醒学校及食堂承包单位做好反餐饮浪费宣传，避免餐饮浪费现象发生。
据悉，为深入落实食品安全“四个最严”要求，进一步压实各方责任，消除校园食品安全隐患，北站街道食安办牵头，联合市场办、街道卫健办和负责干部，在辖区内3所中小学食堂开展“保姆式食品安全服务+体检式食品安全大检查”，全力打响校园食品安全保卫战组合拳。
开展校园食品安全全覆盖检查，防范食品安全风险。开学前，街面食品安全处牵头会同市场办、卫生健康处提前介入，对学校食堂进行全面检查，重点检查硬件设施、鼠（虫）类防控管理和各项食品安全制度落实情况。
学校开学后，在校园内开展体检式食品安全大检查，运用ATP、农药残留检测等快速检测手段，确保供餐环节的食品安全。本次专项检查共出动12名检查人员，发现食品安全隐患18处，全部当场整改，问题处理率达100%。
督促差异化落实“两项责任”，增强校园食品安全自查自纠能力。要求各校食安员、食安主管结合自身餐饮情况，完善日报、周报、月报。由于上海市向东中学、上海市棋院实验小学地处大悦城商圈附近，周边餐饮店较多，鼠患风险较大，要求将三防设施检查列入日常自查重点。
北站街道三所中小学食堂运营模式均为托管，对托管单位要求自查重点以学校食品安全主管（即负责食品安全的校长或总务主任）每周检查完成情况为准，校方管理层对托管单位进行“四不两直”工作检查。
围绕安全主题，加强校园食品安全宣传。开学前组织召开校园食品安全例会，结合《上海市学校媒介生物防治工作指南》GB21654-2021，对各学校食品安全员、食品安全主管进行专题培训，传达最新工作重点。例会期间，安排时间让各学校参会人员就本单位目前遇到的问题进行答疑，由市场执法人员进行解答并提出解决方案。
此外，还利用“开学第一课”等契机，开展“食品安全进校园”“你查我查校园”等系列活动，增强辖区食品安全意识，培养师生反对浪费、爱惜粮食的节俭意识，全面提升校园食品安全管理水平。
北站街道食品药品安全办公室
我们将始终以高度的责任感和使命感履行工作职责，会同各单位形成监管合力，充分运用自我治理、共治监管手段，确保在校师生食品安全。
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