一粒种子里的创新之道:荞麦种子如何做到好吃好玩好看?

admin 2024-08-09 阅读:3

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新华社北京8月8日电题:种子的创新之路

新华社记者 于文静

一粒种子可以改变世界,一项技术可以创造奇迹,一粒荞麦种子到底有着怎样的力量?

我国是世界荞麦的起源中心,至少有4000年的栽培历史。在云南、新疆、西藏等地的部分地区,荞麦是主要粮食之一。在河北省张家口市康保县举行的研讨会上,很多人发现,鲜为人知的荞麦原来也可以“好吃、好玩、好看”。

香醇荞茶令人心旷神怡,方便美味的荞麦冷面畅销市场,坝上草原上一望无际的荞麦花描绘出一幅幅美丽的风景画……这背后的“密码”是品种创新。团队耗时8年,培育出多个适宜种植、加工、旅游观赏的荞麦新品种,为小杂粮健康产业和美丽经济发展探索出新路径。

荞麦是小商品,市场潜力巨大,我国荞麦常年种植面积稳定在1500万亩,年均产量在100万吨以上,占世界总产量的30%~40%,目前我国已形成规模较大的荞麦产业集群,产值逐年增加。

种子扎根在土壤里才有生命力,产品渗透到市场里才有竞争力。如今,“米袋子”“菜篮子”里的“米”和“菜”已经变了——人们想吃更美味、更健康的食物。市场的新需求是种业创新的新课题。

如何才能更快培育出优良品种?科技是催化剂,生物技术、信息技术等创新应用大大加速了育种进程,提高了精准度,促进了更多、更优良新品种的诞生。

好种子如何打开大市场?要瞄准市场需求,精准匹配供需。新需求在哪里?在人们快节奏的现代生活中,在人们追求健康、美味的过程中,在电商、露营等新产业、新业态中。多样化需求的关键,在于你是否对新趋势敏感。

瞄准需求,创新才有针对性。近年来培育出易蒸易煮品种“中谷2号”“中谷25号”,只需8分钟就能煮成油香四溢的小米粥,受到上班族的好评;小罐即食银耳汤口感好,要使其黏稠,需要多糖含量高的品种,科研人员精准开发;随着无糖茶饮料的流行,相关机构与企业合作选育茶树品种,创新种质,确保热加工后品质稳定。

“以前我们做一个品种,问企业要不要,现在我们根据企业和市场的需求,自己研究品种。”福建农林大学(古田)菌物研究所所长孙淑静说,这体现了创新理念和实践的转变。

一粒种子的创新,不仅考验市场眼光,更考验改革思维。

科研人员需要什么?稳定的科研经费、务实的激励政策、以及在地球上写下成果的成就感。

在有关部门的支持下,科技创新项目的实施,为农业科研“国家队”提供了稳定的支撑,国家也明确提出要完善符合科研活动规律的分类评价体系和考核机制,完善激励制度,鼓励广大科研人员致力创新。

企业是创新的主体,种子企业尤其需要能够产生经济效益的成果,以及促进和支持创新的环境。

现实情况是,我国种业企业小、弱、散,育种资源多集中在科研院所,突出行业应用导向,抓创新,真正形成产学研合力,培育引领行业的优秀企业至关重要。

新动向正在显现。近年来,有关部门大力培育种子龙头企业,鼓励联合攻关、组建团队。国家审定的主要农作物品种中,70%以上来自企业;在重大育种项目和国家联合育种任务中,企业逐渐成为创新主体。未来要进一步推进产学研合作,加快优质科研成果商品化、产业化。

守住中国种子是发展之本。在各方共同努力下,我国在节水抗旱小麦、优质水稻、白羽肉鸡、特种肉牛、白对虾等良种繁育上取得重要进展,奶牛等相对弱势品种繁育正在攻坚克难、加大力度。

唯有创新,才能大有作为。今年是种业振兴行动由“三年打基础”转向“五年见成效”的关键一年,我们将充分发挥科技力量,深化体制机制改革,不断完善种业相关政策,切实保障中国人民有更多、更好的饭碗,为建设农业强国打下坚实基础。

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