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- 北京除了有烤鸭，还有什么比拟有名的食品啊？带回家给亲朋尝尝，谢谢
- 北京的食客,求教哪里可以买到好吃正宗廉价的驴打滚儿 等特征小吃？
- 北京那里的小吃又多又好吃
- 北京有名的小吃都有哪些？
- 护国寺小吃是公营的吗?
北京除了有烤鸭，还有什么比拟有名的食品啊？带回家给亲朋尝尝，谢谢
比拟有名的公营小吃店： 西城： 华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大巷路西新开了一家分店（原北来顺），离梅兰芳旧居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学原址和恭王府花园。
华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口西南角。
临远景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。
华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大巷把口。
离西什库教堂、北海、西四、西单很近。
华天小吃白塔寺店：阜成门内大巷白塔寺对面。
华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。
西来顺饭庄：敌对门西交民巷把口，原来在白塔寺。
早点供应局部小吃。
又一顺饭庄：黄寺大巷西口路南。
早点供应局部小吃。
新荣清真小吃店：新文明街和闹市XXXXX界处西南角。
本认为早没有了，最近路过发现还在。
小时刻在那里第一次性吃卤炸豆腐和丸子汤。
南长街清真饭馆：西华门南侧路西。
有局部小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。
炒疙瘩滋味不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒（许多店是机制放大锅，吃起来像剩的），缺陷是配菜不够丰盛，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。
此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。
东城： 隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前十分有名，但随着东四商业街的衰败和几经拆建，现已今不如昔。
两家店是通着的，店面很大。
白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西。
原阳春回民小吃店。
白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。
此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。
白魁老号饭庄：宽街十字路口西南角。
此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。
隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条左近路西，店面不大，但挺洁净。
隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。
临远景点：什刹海、钟鼓楼。
隆福寺小吃分店：安宁门内大巷路西，104路方家胡同站前。
临远景点：国子监、孔庙。
此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只要几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。
兴富丽食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。
店面不大。
临远景点：故宫、景山、皇城根陈迹公园。
清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。
仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。
崇文： 锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。
离天坛东门很近。
锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。
前一段运营得很差。
最近有所改良，卫生比以前洁净了，种类也参与了。
惟一不变的是肉饼，虽然大张改成小张，依然很难吃，葱太多！ 锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的中央，不过如今大局部小吃店都有豆汁。
(注：小时刻喝过，初喝者或者不习气其滋味和气息，但几次之后就上瘾了) 红湖回民小吃店：原来在龙潭北里，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口西南角，就餐环境太差，种类也不多，但早点还可以。
群芳回民小吃店：西花市大巷路北，就餐环境不好。
老磁器口豆汁店：早先开张，红湖小吃店东侧。
锦馨豆汁店改制后，局部人员重整旗鼓开了这家店。
宣武： 南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃，二、三层是涮羊肉和炒菜。
环境和卫生较好，价钱也不贵，但天文位置较偏，人气不旺。
新华小吃店（非清真）：虎坊桥十字路口北侧路西，以前重要靠豆汁闻名。
现正餐只要豆汁和锅贴。
最近琉璃厂和新华街要被扩宽，看来此店免不了要遭毒手。
大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口，但如今重要运营西北小吃和涮羊肉、烤鸭，没见有什么北京小吃。
南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小，只外卖。
马上要拆，去向未定。
(注:炸糕不错，每次路过都要买，现曾经拆迁不知道去向，打听中......) 如今卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆（京天红）。
(注：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火，每次路过都排大队) 恩元居：前门煤市街，鼎力胡同口对面。
恩元居的炒疙瘩听说获取了“穆柯寨”的真传。
现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，滋味相对一流，但运营状况令人堪忧，而且煤市街也面临拆迁。
通州： 小楼饭店：通州南大巷北口（华联商厦前面）。
通州小楼是一家清真百年轻店，其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。
（另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳）。
一层设有小吃部。
还有一些公营非清真小吃店： 天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其余小吃，但包子很普通。
都一处：坐落在前门大巷鲜鱼口把口，运营烧麦，二楼有炒菜。
其传统名吃炸三角尚未复原。
有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。
瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特征是褡裢火烧。
庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，运营包子炒肝。
以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初十分火。
北京的包子其实就是天津包子。
有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。
另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。
西四包子铺：西四十字路口西南角，运营包子炒肝。
现打出二友居招牌。
馄饨侯：王府井大巷八面槽。
分店有：1、鼓楼东侧；2、敌对里十字路口北侧路东；3、东四隆福寺小吃店隔壁。
歉年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。
明华烧麦馆：东四十字路口西北角。
梅园乳品店：台基厂路口东侧路北，此外西四丁字路口路西和前门大巷路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。
重要有杏仁豆腐、奶酪（非cheese）、奶卷、酪干、奶饽饽等。
另内在西便门立交桥西北角还有家分店。
其余有名小吃： 户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新颖，松肉也不错，现炸的。
不过就餐环境很粗陋。
爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。
(注:也运营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。
在六里桥西贝莜面村公开有一分店。
爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西（接近立交桥）。
爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。
金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。
原老北京东安市场爆肚冯，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。
东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。
门脸很不起眼。
早先复原“羊霜肠”。
茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。
李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。
除白水羊头外，也有不少小吃。
羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村公开一层。
西贝莜面村开张时曾会聚8家驰名小吃，但如今只剩下羊头马和爆肚冯。
爆肚王：地安门桥南侧路西，运营爆肚和门钉肉饼。
听说是以前北小街那家，但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，店外只要“爆肚店”三字。
门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。
运营门钉肉饼和爆肚。
对于牛街小吃： 牛街被拆后，有几家搬到了南横西街（最近南横西街又要拆），北京卫校西侧有三家比拟有名。
区分是： 洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还运营各种粘货、炸糕、松肉等。
(注:曾经在此买过1斤牛肉粒，就着1斤烙饼，一顿吃下) 老爆肚满：（与陶然亭的爆肚满不是一家，听说是亲戚）现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。
但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。
(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个，下午4点后才有，天天排大队) 年糕李：各种年糕、粘货。
牛街清真小吃城：卫校东侧，但外面没什么正宗小吃（据网友介绍外面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错）。
致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃种类挺多，环境也不错。
早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。
一碗豆浆加上俩糖油饼，规范的一顿北京式早餐。
还有一些小店，虽没什么名望，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃；年糕李对面的一家卖包子总有人排队。
另外，最近新开张的牛街清真超市，一楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。
对于卤煮： 卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。
源自苏造肉，构成较晚。
现最有名的是小肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，曾经拆了。
各家店都是分家后其家人各自开的，并不是连锁。
大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜（以上水为主），就餐环境也不错。
但少了那种围炉大啖的市井乐趣。
小肠陈：门框胡同廊坊二条，马记月盛斋隔壁。
(注:不错，隔老远就闻着香气扑鼻，资料重要是猪上水，旁边就是清真馆爆肚冯，敌对共处，相安无事) 小肠陈：南横东街，原老店原址向西不远。
小肠陈：虎坊桥工人俱乐部对面，腊竹胡同内。
小肠陈饭庄：永外马家堡，西改造里路北。
小肠陈饭庄：芳群园三区（芳群路），方庄派出所隔壁。
小肠陈饭庄：安宁门外，外馆斜街路南。
此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陈记卤煮，滋味也不错，听说和小肠陈也沾亲带故。
益众饭馆：东四十字路口往北路东，四条把口。
店内有“卤煮张”招牌，老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名，但不知此张是不是彼张。
还有几家卤煮店也小有名望，但并不算老字号：田大肠：安宁门立交桥南侧路西；凯琳卤煮：虎坊桥十字路口西侧路南，运营卤煮十几年了；炒肝焦：西内大巷赵登禹路口，面临拆迁；还有鼓楼东侧一家小店，卖卤煮和炒肝，在网上有点名望。
觉得还是小肠陈滋味最好，多少钱也不贵（普通是碗底5块），但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉，其余店反而都有。
虎坊桥路口西南（南北走向），有个卖炸糕，很多人排队买。
路口西南（物品走向）有个买卤煮的听说也很不错 前门有个“利群烤鸭店“不错，就是难找，是个全聚德老徒弟开的烤鸭店 服务商全称： 北京市崇文区利群烤鸭店 简介： 本店是一座清代四合院，主营烤鸭，中餐，本店在承袭 宫廷挂炉烤鸭的基础上，博采众家之长。
工序虽繁必不敢 省人力，原料虽贵必不敢减物力。
本店一概决定一级北京 填鸭，精心制造，以地道的传统挂炉烤鸭，为广阔顾客服务。
营业地址： 崇文区前门东大巷翔风胡同11号 咨询模式： ， 服务名目： 烤鸭，中餐 服务多少钱： 烤鸭每套65元 几点说明： 以上并没有囊括北京一切的小吃店，只是比拟有名望。
北京的公营和老字号小吃店虽然在运营和服务上尚需改良，滋味也参差不齐，但至少做法上依然很正宗，而且多少钱也很廉价。
大局部小吃制造复杂、利润不高，这也是许多饭馆和公家小摊不做的要素。
至于几处所谓小吃城由于只顾赚钱，不器重社会效益，所运营的小吃既不正宗，且种类少，质次价高，地道是在误导当地游客，给北京小吃争光。
例如东安市场老北京一条街只要很少几种北京小吃，一个炸糕卖2块，而公营店只卖8毛。
其余居然都是炒面、炒凉粉、炒饭、炸串等街边小摊的货色。
王府井小吃街卖爆肚的最多（由于利大），其次最多的居然是卖羊肉串的。
王府井小吃城开张时曾会聚多家老字号，但很快就关了门。
北京的食客,求教哪里可以买到好吃正宗廉价的驴打滚儿 等特征小吃？
护国寺小吃，公营的老字号。
不贵！由于是公营的，服务态度或者不是特意好。
然而物品正宗。
都是老北京的。
护国寺小吃店在北京有很多分店,小吃种类包含艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种。
牛街你也可以去，不过都是回民的物品。
你不是北京人的话，尽量别去小摊，怕你被骗，公营的最少不会骗人。
新街口店(总店)：地铁4号线安康里下车 公交826护国寺下车护国寺小吃店(新街口店) :西城区新街口北大巷115号 其余的你可以从这里查查：你看你去那里繁难吧。
北京那里的小吃又多又好吃
现存比拟有名的公营小吃店： 西城： 华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大巷路西新开了一家分店 （原北来顺），离梅兰芳旧居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学原址和恭王府花园。
华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口西南角。
临远景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。
华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大巷把口。
离西什库教堂、北海、西四、西单很近。
华天小吃白塔寺店：阜成门内大巷白塔寺对面。
华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。
西来顺饭庄：敌对门西交民巷把口，原来在白塔寺。
早点供应局部小吃。
又一顺饭庄：黄寺大巷西口路南。
早点供应局部小吃。
新荣清真小吃店：新文明街和闹市口接壤处西南角。
本认为早没有了，最近路过发现还在。
小时刻在那里第一次性吃卤炸豆腐和丸子汤。
南长街清真饭馆：西华门南侧路西。
有局部小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。
炒疙瘩滋味不错， 其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒（许多店是机制放大锅，吃起来像剩的）， 缺陷是配菜不够丰盛，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。
此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。
东城： 隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前十分有名，但随着 东四商业街的衰败和几经拆建，现已今不如昔。
两家店是通着的，店面很大。
白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西原阳春回民小吃店。
白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。
此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。
白魁老号饭庄：宽街十字路口西南角。
此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。
隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条左近路西，店面不大，但挺洁净。
隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。
临远景点：什刹海、钟鼓楼。
隆福寺小吃分店：安宁门内大巷路西，104路方家胡同站前。
临远景点：国子监、孔庙。
此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只要几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。
兴富丽食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。
店面不大。
临远景点：故宫、景山、皇城根陈迹公园。
清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。
仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。
崇文： 锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。
离天坛东门很近。
锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。
前一段运营得很差。
最近有所改良，卫生比以前洁净了，种类也参与了。
惟一不变的是肉饼，虽然大张改成小张，依然很难吃，葱太多！ 锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的中央，不过如今大局部小吃店都有豆汁。
(注：小时刻喝过,初喝者或者不习气其滋味和气息，但几次之后就上瘾了) 红湖回民小吃店：原来在龙潭北里，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口西南角，就餐环境太差，种类也不多，但早点还可以。
群芳回民小吃店：西花市大巷路北，就餐环境不好。
老磁器口豆汁店：早先开张，红湖小吃店东侧。
锦馨豆汁店改制后，局部人员重整旗鼓开了这家店。
宣武： 南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃，二、三层是涮羊肉和炒菜。
环境和卫生较好，价钱也不贵，但天文位置较偏，人气不旺。
新华小吃店（非清真）：虎坊桥十字路口北侧路西，以前重要靠豆汁闻名。
现正餐只要豆汁和锅贴。
最近琉璃厂和新华街要被扩宽，看来此店免不了要遭毒手。
大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口，但如今重要运营西北小吃和涮羊肉、烤鸭，没见有什么北京小吃。
南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小，只外卖。
马上要拆，去向未定。
(注:炸糕不错，每次路过都要买,现曾经拆迁不知道去向，打听中......) 如今卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆（京天红）。
(注：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火，每次路过都排大队) 恩元居：前门煤市街，鼎力胡同口对面。
恩元居的炒疙瘩听说获取了“穆柯寨”的真传。
现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，滋味相对一流，但运营状况令人堪忧，而且煤市街也面临拆迁。
通州： 小楼饭店：通州南大巷北口（华联商厦前面）。
通州小楼是一家清真百年轻店，其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。
（另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳）。
一层设有小吃部。
还有一些公营非清真小吃店： 天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其余小吃，但包子很普通。
都一处：坐落在前门大巷鲜鱼口把口，运营烧麦，二楼有炒菜。
其传统名吃炸三角尚未复原。
有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。
瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特征是褡裢火烧。
庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，运营包子炒肝。
以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初十分火。
北京的包子其实就是天津包子。
有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。
另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。
西四包子铺：西四十字路口西南角，运营包子炒肝。
现打出二友居招牌。
馄饨侯：王府井大巷八面槽。
分店有：1、鼓楼东侧；2、敌对里十字路口北侧路东；3、东四隆福寺小吃店隔壁。
歉年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。
明华烧麦馆：东四十字路口西北角。
梅园乳品店：台基厂路口东侧路北，此外西四丁字路口路西和前门大巷路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。
重要有杏仁豆腐、奶酪（非cheese）、奶卷、酪干、奶饽饽等。
另内在西便门立交桥西北角还有家分店。
其余有名小吃： 户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新颖，松肉也不错，现炸的。
不过就餐环境很粗陋。
爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。
(注:也运营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。
在六里桥西贝莜面村公开有一分店。
爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西（接近立交桥）。
爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。
金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。
原老北京东安市场爆肚冯，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。
东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。
门脸很不起眼。
早先复原“羊霜肠”。
茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。
李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。
除白水羊头外，也有不少小吃。
羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村公开一层。
西贝莜面村开张时曾会聚8家驰名小吃，但如今只剩下羊头马和爆肚冯。
爆肚王：地安门桥南侧路西，运营爆肚和门钉肉饼。
听说是以前北小街那家，但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，店外只要“爆肚店”三字。
门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。
运营门钉肉饼和爆肚。
对于牛街小吃： 牛街被拆后，有几家搬到了南横西街（最近南横西街又要拆），北京卫校西侧有三家比拟有名。
区分是： 洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还运营各种粘货、炸糕、松肉等。
(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼，一顿吃下) 老爆肚满：（与陶然亭的爆肚满不是一家，听说是亲戚）现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。
但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。
(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个,下午4点后才有,天天排大队) 年糕李：各种年糕、粘货。
牛街清真小吃城：卫校东侧，但外面没什么正宗小吃（据网友介绍外面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错）。
致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃种类挺多，环境也不错。
早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。
一碗豆浆加上俩糖油饼，规范的一顿北京式早餐。
还有一些小店，虽没什么名望，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃；年糕李对面的一家卖包子总有人排队。
另外，最近新开张的牛街清真超市，一楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。
对于卤煮： 卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。
源自苏造肉，构成较晚。
现最有名的是小肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，曾经拆了。
各家店都是分家后其家人各自开的，并不是连锁。
大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜（以上水为主），就餐环境也不错。
但少了那种围炉大啖的市井乐趣。
小肠陈：门框胡同廊坊二条，马记月盛斋隔壁。
(注:不错，隔老远就闻着香气扑鼻,资料重要是猪上水，旁边就是清真馆爆肚冯，敌对共处，相安无事) 小肠陈：南横东街，原老店原址向西不远。
小肠陈：虎坊桥工人俱乐部对面，腊竹胡同内。
小肠陈饭庄：永外马家堡，西改造里路北。
小肠陈饭庄：芳群园三区（芳群路），方庄派出所隔壁。
小肠陈饭庄：安宁门外，外馆斜街路南。
此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陈记卤煮，滋味也不错，听说和小肠陈也沾亲带故。
益众饭馆：东四十字路口往北路东，四条把口。
店内有“卤煮张”招牌，老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名，但不知此张是不是彼张。
还有几家卤煮店也小有名望，但并不算老字号：田大肠：安宁门立交桥南侧路西；凯琳卤煮：虎坊桥十字路口西侧路南，运营卤煮十几年了；炒肝焦：西内大巷赵登禹路口，面临拆迁；还有鼓楼东侧一家小店，卖卤煮和炒肝，在网上有点名望。
觉得还是小肠陈滋味最好，多少钱也不贵（普通是碗底5块），但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉，其余店反而都有。
虎坊桥路口西南（南北走向），有个卖炸糕，很多人排队买。
路口西南（物品走向）有个买卤煮的听说也很不错 前门有个“利群烤鸭店“不错，就是难找，是个全聚德老徒弟开的烤鸭店 服务商全称： 北京市崇文区利群烤鸭店 简介： 本店是一座清代四合院，主营烤鸭，中餐，本店在承袭 宫廷挂炉烤鸭的基础上，博采众家之长。
工序虽繁必不敢 省人力，原料虽贵必不敢减物力。
本店一概决定一级北京 填鸭，精心制造，以地道的传统挂炉烤鸭，为广阔顾客服务。
营业地址： 崇文区前门东大巷翔风胡同11号 咨询模式： ， 服务名目： 烤鸭，中餐 服务多少钱： 烤鸭每套65元 几点说明： 以上并没有囊括北京一切的小吃店，只是比拟有名望。
北京的公营和老字号小吃店虽然在运营和服务上尚需改良，滋味也参差不齐，但至少做法上依然很正宗，而且多少钱也很廉价。
大局部小吃制造复杂、利润不高，这也是许多饭馆和公家小摊不做的要素。
至于几处所谓小吃城由于只顾赚钱，不器重社会效益，所运营的小吃既不正宗，且种类少，质次价高，地道是在误导当地游客，给北京小吃争光。
例如东安市场老北京一条街只要很少几种北京小吃，一个炸糕卖2块 ，而公营店只卖8毛。
其余居然都是炒面、炒凉粉、炒饭、炸串等街边小摊的货色。
王府井小吃街卖爆肚的最多（由于利大），其次最多的居然是卖羊肉串的。
王府井小吃城开张时曾会聚多家老字号，但很快就关了门。
北京有名的小吃都有哪些？
北京小吃全攻略现存比拟有名的公营小吃店：西城：华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大巷路西新开了一家分店（原北来顺），离梅兰芳旧居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学原址和恭王府花园。
华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口西南角。
临远景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。
华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大巷把口。
离西什库教堂、北海、西四、西单很近。
华天小吃白塔寺店：阜成门内大巷白塔寺对面。
华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。
西来顺饭庄：敌对门西交民巷把口，原来在白塔寺。
早点供应局部小吃。
又一顺饭庄：黄寺大巷西口路南。
早点供应局部小吃。
新荣清真小吃店：新文明街和闹市口接壤处西南角。
本认为早没有了，最近路过发现还在。
小时刻在那里第一次性吃卤炸豆腐和丸子汤。
南长街清真饭馆：西华门南侧路西。
有局部小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。
炒疙瘩滋味不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒（许多店是机制放大锅，吃起来像剩的），缺陷是配菜不够丰盛，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。
此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。
东城：隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前十分有名，但随着东四商业街的衰败和几经拆建，现已今不如昔。
两家店是通着的，店面很大。
白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西。
原阳春回民小吃店。
白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。
此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。
白魁老号饭庄：宽街十字路口西南角。
此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。
隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条左近路西，店面不大，但挺洁净。
隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。
临远景点：什刹海、钟鼓楼。
隆福寺小吃分店：安宁门内大巷路西，104路方家胡同站前。
临远景点：国子监、孔庙。
此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只要几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。
兴富丽食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。
店面不大。
临远景点：故宫、景山、皇城根陈迹公园。
清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。
仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。
崇文：锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。
离天坛东门很近。
锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。
前一段运营得很差。
最近有所改良，卫生比以前洁净了，种类也参与了。
惟一不变的是肉饼，虽然大张改成小张，依然很难吃，葱太多！锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的中央，不过如今大局部小吃店都有豆汁。
(注：小时刻喝过,初喝者或者不习气其滋味和气息，但几次之后就上瘾了)红湖回民小吃店：原来在龙潭北里，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口西南角，就餐环境太差，种类也不多，但早点还可以。
群芳回民小吃店：西花市大巷路北，就餐环境不好。
老磁器口豆汁店：早先开张，红湖小吃店东侧。
锦馨豆汁店改制后，局部人员重整旗鼓开了这家店。
宣武：南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃，二、三层是涮羊肉和炒菜。
环境和卫生较好，价钱也不贵，但天文位置较偏，人气不旺。
新华小吃店（非清真）：虎坊桥十字路口北侧路西，以前重要靠豆汁闻名。
现正餐只要豆汁和锅贴。
最近琉璃厂和新华街要被扩宽，看来此店免不了要遭毒手。
大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口，但如今重要运营西北小吃和涮羊肉、烤鸭，没见有什么北京小吃。
南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小，只外卖。
马上要拆，去向未定。
(注:炸糕不错，每次路过都要买,现曾经拆迁不知道去向，打听中......)如今卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆（京天红）。
(注：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火，每次路过都排大队)恩元居：前门煤市街，鼎力胡同口对面。
恩元居的炒疙瘩听说获取了“穆柯寨”的真传。
现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，滋味相对一流，但运营状况令人堪忧，而且煤市街也面临拆迁。
通州：小楼饭店：通州南大巷北口（华联商厦前面）。
通州小楼是一家清真百年轻店，其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。
（另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳）。
一层设有小吃部。
还有一些公营非清真小吃店：天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其余小吃，但包子很普通。
都一处：坐落在前门大巷鲜鱼口把口，运营烧麦，二楼有炒菜。
其传统名吃炸三角尚未复原。
有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。
瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特征是褡裢火烧。
庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，运营包子炒肝。
以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初十分火。
北京的包子其实就是天津包子。
有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。
另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。
西四包子铺：西四十字路口西南角，运营包子炒肝。
现打出二友居招牌。
馄饨侯：王府井大巷八面槽。
分店有：1、鼓楼东侧；2、敌对里十字路口北侧路东；3、东四隆福寺小吃店隔壁。
歉年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。
明华烧麦馆：东四十字路口西北角。
梅园乳品店：台基厂路口东侧路北，此外西四丁字路口路西和前门大巷路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。
重要有杏仁豆腐、奶酪（非cheese）、奶卷、酪干、奶饽饽等。
另内在西便门立交桥西北角还有家分店。
其余有名小吃：户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新颖，松肉也不错，现炸的。
不过就餐环境很粗陋。
爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。
(注:也运营北京传统涮羊肉)原老北京后门桥爆肚冯。
在六里桥西贝莜面村公开有一分店。
爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西（接近立交桥）。
爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。
金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。
原老北京东安市场爆肚冯，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。
东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。
门脸很不起眼。
早先复原“羊霜肠”。
茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。
李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。
除白水羊头外，也有不少小吃。
羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村公开一层。
西贝莜面村开张时曾会聚8家驰名小吃，但如今只剩下羊头马和爆肚冯。
爆肚王：地安门桥南侧路西，运营爆肚和门钉肉饼。
听说是以前北小街那家，但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，店外只要“爆肚店”三字。
门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。
运营门钉肉饼和爆肚。
对于牛街小吃：牛街被拆后，有几家搬到了南横西街（最近南横西街又要拆），北京卫校西侧有三家比拟有名。
区分是：洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还运营各种粘货、炸糕、松肉等。
(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼，一顿吃下)老爆肚满：（与陶然亭的爆肚满不是一家，听说是亲戚）现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。
但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。
(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个,下午4点后才有,天天排大队)年糕李：各种年糕、粘货。
牛街清真小吃城：卫校东侧，但外面没什么正宗小吃（据网友介绍外面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错）。
致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃种类挺多，环境也不错。
早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。
一碗豆浆加上俩糖油饼，规范的一顿北京式早餐。
还有一些小店，虽没什么名望，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃；年糕李对面的一家卖包子总有人排队。
另外，最近新开张的牛街清真超市，一楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。
对于卤煮：卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。
源自苏造肉，构成较晚。
现最有名的是小肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，曾经拆了。
各家店都是分家后其家人各自开的，并不是连锁。
大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜（以上水为主），就餐环境也不错。
但少了那种围炉大啖的市井乐趣。
小肠陈：门框胡同廊坊二条，马记月盛斋隔壁。
(注:不错，隔老远就闻着香气扑鼻,资料重要是猪上水，旁边就是清真馆爆肚冯，敌对共处，相安无事)小肠陈：南横东街，原老店原址向西不远。
小肠陈：虎坊桥工人俱乐部对面，腊竹胡同内。
小肠陈饭庄：永外马家堡，西改造里路北。
小肠陈饭庄：芳群园三区（芳群路），方庄派出所隔壁。
小肠陈饭庄：安宁门外，外馆斜街路南。
此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陈记卤煮，滋味也不错，听说和小肠陈也沾亲带故。
益众饭馆：东四十字路口往北路东，四条把口。
店内有“卤煮张”招牌，老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名，但不知此张是不是彼张。
还有几家卤煮店也小有名望，但并不算老字号：田大肠：安宁门立交桥南侧路西；凯琳卤煮：虎坊桥十字路口西侧路南，运营卤煮十几年了；炒肝焦：西内大巷赵登禹路口，面临拆迁；还有鼓楼东侧一家小店，卖卤煮和炒肝，在网上有点名望。
觉得还是小肠陈滋味最好，多少钱也不贵（普通是碗底5块），但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉，其余店反而都有。
虎坊桥路口西南（南北走向），有个卖炸糕，很多人排队买。
路口西南（物品走向）有个买卤煮的听说也很不错前门有个利群烤鸭店不错，就是难找，是个全聚德老徒弟开的烤鸭店服务商全称：北京市崇文区利群烤鸭店简介：本店是一座清代四合院，主营烤鸭，中餐，本店在承袭宫廷挂炉烤鸭的基础上，博采众家之长。
工序虽繁必不敢省人力，原料虽贵必不敢减物力。
本店一概决定一级北京填鸭，精心制造，以地道的传统挂炉烤鸭，为广阔顾客服务。
营业地址：崇文区前门东大巷翔风胡同11号，服务名目：烤鸭，中餐服务多少钱：烤鸭每套65元几点说明：以上并没有囊括北京一切的小吃店，只是比拟有名望。
北京的公营和老字号小吃店虽然在运营和服务上尚需改良，滋味也参差不齐，但至少做法上依然很正宗，而且多少钱也很廉价。
大局部小吃制造复杂、利润不高，这也是许多饭馆和公家小摊不做的要素。
至于几处所谓小吃城由于只顾赚钱，不器重社会效益，所运营的小吃既不正宗，且种类少，质次价高，地道是在误导当地游客，给北京小吃争光。
例如东安市场老北京一条街只要很少几种北京小吃，一个炸糕卖2块，而公营店只卖8毛。
其余居然都是炒面、炒凉粉、炒饭、炸串等街边小摊的货色。
王府井小吃街卖爆肚的最多（由于利大），其次最多的居然是卖羊肉串的。
王府井小吃城开张时曾会聚多家老字号，但很快就关了门。
护国寺小吃是公营的吗?
从服务态度上看是公营的，不过物品还算洁净，多少钱也不离谱，老北京人青睐。
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