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专业烘培和家庭烘培的区别 知乎
当天一看这货居然上了知乎的首页，再接再励的忧伤后连忙来请罪了。
写这个帖子的第一版真的只是一时意气，见一位素所敬佩的博主在此帖受了打击，就量力而行的来写自己知道那些物品，缺陷无余之处当然是恒河沙数，欢迎指出。
文中插图是团体从美食博客中搜集的，图中都有作者链接，如对产品有兴味请按链接看原作者博客。
从内容上，一个原本探讨家庭烘焙与专业烘焙的话题被俺扯的切题万里(被俺生生写成烘焙工厂见闻录了都，小心眼明朗的想是不是大家比拟青睐看揭黑爆料文才会这样，你看太阳报的日子就过的比泰晤士报好么)。
但这个居然变成赞成最多的答案？!真是瀑布样汗。
到如今一看到赞成票参与就弛缓的很，惟恐把他人误导了去，那真是罪没难赎了汗。
我这个回答只是说说我所知道的国际的专业烘焙和家庭烘焙方面的状况，假设说之前看楼上一些回答是一叶障目的话，那俺这个就是大叶儿杨，都是一样的。
作为一个在某出名连锁饼店打过四年工(只是寒暑假汗)，有N个好友从事此行业(工厂)，日常任务经常接触专业工厂的伪专业人士、所谓烘焙闲余喜好者实为初学者说一说自己有限知道的，由于见识有限，所以不太了解的，如米七七同窗那样的上流蓝带版，还有社区、街边那种公家作坊式的最低端饼屋(产品都是香精、色素、参与剂大会那种)就不太触及了。
疑问答案中米七七同窗的答案更让人受益良多，看她的回答时常想起之前看那本“去巴黎烤个马卡龙”，只不过，只不过，咳咳，就像<<此间的少年>>里吐槽的，王语嫣那样的是去拍宣传册的，校园里的真实状况还是傻姑居多。
团体接触到的北京(可不敢说中国呵，比如上海的专业烘焙、家庭烘焙就比北京兴旺的多)烘焙业还是蓝带罕逢，蓝翔居多吼。
介绍看豆瓣上两个帖，天堂厨房——应战酒店的疯狂加班、烘焙培训——要不要出国？援用其中的一段：至于国际的培训班，我参与过一个培训班，而后，我终于知道原来慕斯可以用慕斯粉做，提拉米苏可以用提拉米苏粉做，大理石乳酪的花纹可以用巧克力色香油画，蛋糕可以加蛋糕油使其愈加疏松稳固，奶香粉能让面团或是蛋糕闻起来特意香……我不以偏概全，毕竟我只实践深化了解了一家培训机构，然而，我置信这是广泛现象，由于这些能降落产品老本的教学内容是很受某些公司所欢迎的。
不过话说回来，你所失掉的培训或许并不是最好的，会和你心思预期有些差异，然而或多或少它还是能补补一点自己的短板，比如它至少让我懂得了做面包的大抵步骤，也更多了解了烘焙市场上的另一面。
不过，在这样的非严峻规范的培训机构外面，接受机构教学外面的好处的同时，也肯定要坚持自己的准则。
所以，我并没有齐全上满3个月，大略两个月不到，在以为自己曾经失掉到自己想要的常识后，我放开了保管课程停课。
好了，这种国际培训班团体只管没有上过，但确实接触到的消费研发人员都是这种半路还俗的。
表说工人啊亲，比如有的工人每天的任务内容就是把流水线上行来的吐司坯放吐司盒里，把烤架上烤好的面包拿上去放到包装机流水线上，把月饼机消费出的点心放烤盘上，你说这用培训不，当然，任务内容的单调有趣、零技术水平造成的工资低也是形成车间人员少量流动的主因。
所以团体拜服每一位真心青睐烘焙，为跟随自己的梦想去妥协去打拚，比如楼上的米七七同窗，然而，然而，团体以一个曾经处处受阻的理想主义者的身份说，假设有一天，你回到中国，从事相关任务，千万不要由于理想的残暴而惆怅。
由于，由于有的时刻理想与理想是有肯定距离的，就比如说专业学习顶级烘焙者，原料钱全包含在学费里了，制造的时刻不用思索老本疑问，然而，然而，咱们去学自己可爱的烘焙是跟随自己的梦想，可老板开门就不是了，他是跟随以最小老本取得最大利润的咳。
当然，大酒店大工厂的出品还是相对让人比拟有信念，由于他不能砸了自己的招牌，假设凯宾斯基西饼房(据说每天很多老外去买他家八点后半价的蛋糕)出品的蛋糕和菜市场里那种蛋糕店一样，还能有生意吗。
要维持一家企业(工厂、饭店西饼房、连锁饼店)的运作，或说要继续失掉利润，是要有敬业的心、精深的艺，但也不能光靠这些，所以吴宝春要去读MBA，台湾大学因他学历低不收他还会上资讯，由于他确实很会做面包，可是人员治理、老本控制、财务治理等等，或许就不那么知晓了咳。
所以或许一个从法国回来的蓝带高材生，到国际从事烘焙任务每天满眼见到的都是各种香精、色素、防腐剂、参与剂，真是环球观都要解体了都，所以如今不少很有滋味的甜品店、咖啡店(北京什刹海、南锣鼓巷一类文青地带)都是海归自己开的，当然，有的追梦成功，也有的见着成功他妈，毕竟如今房租太贵咳。
你看之前许知远在圆明园开的书店，起初不也是，掩面，如今去了蓝色港湾，是蓝色港湾看中他这块牌子，开出三年不收租金的条件，才&^%$#@，当然私以为这样他也未必挣钱人工、水电、动力，那样不是钱汗？当然扯的有点儿远，倡导有兴味的同窗参考看庄祖宜的<厨房里的人类学家>中13章大厨的养成、17章开餐厅不容易！，经过真实版的饭店厨房打工记和浅近厨艺理想主义大厨开门毁灭记从中可以窥见到食品从业者的艰辛。
缘起：一、装备与原料(老本至上)1、 长长长长的解释。
本文中团体将外售面包细分红大规模工厂消费型和相对小规模饼屋型(饭店西饼房、连锁饼店)两种。
团体还以为之前那位为大家答疑解惑的专业西点师作者或许是第二种，且属高层修建中，笔者这里只说说自己所知的专业烘焙市场中流中高层(中层上流饼房、高层大型工厂)的状况。
1、进料的专业与闲余。
家庭烘焙者是纯闲余，也是纯兴味，一开局神马都青睐，简直是肯定。
从原料的黄油，面粉(高筋、低筋)、砂糖、酵母、鸡蛋，甚至模具、油纸、锡纸，固定资产的厨师机、面包机、打蛋器、烤箱，玩儿深了还有日本出口发酵箱、美国出口厨师机、风干机等等一堆四位数标价的大家伙等着你。
家里一大箱子模具都算入门级的规范性能，拍照的背景布、杯盘碗碟一大柜子才敢说自己开了个美食博客，咕咕霍夫、可丽露、马卡龙的模具怎样也至少要有一套硅胶的一套不粘的吧，当然最少是乐葵、贝印的、像俺这样用三能算过年，全盘外贸店出产的都不好意思跟人家打招呼。
专业烘焙企业反倒相应繁难了，四联吐司模什么吐司都做，当然大多是国产的，他们不知道贝印的好么，疑问是贵啊、热风炉、隧道炉、各种消费线、一应原资料打电话给厂家要货，坐等送货车。
当然，在消费原料上就有太多太多要说的了，不提大环境，只说老本，从某种角度说老本才是一个厂家的安身立命之本，品牌神马的，只是你能比别家卖低价的基础罢了。
谁家办工厂也不是开粥厂，做企业更不是做慈善，没无利润，神马都是浮云。
N年前采访李锦记的老板，他曾经吐槽过中原调料企业的产品多少钱，很婉转的说“则个价国偶们嘬卟来(这个多少钱咱们做不来)”，只是过后只顾猎奇他家要求家族成员不准离婚，假设离婚就敞开财富承袭权的家规了。
没听出李总话中的深意，结果没两年就出了苏丹红那事儿，这才悟了，老本哪，老本真是不变的商业主题啊。
所以为什么那些小厂家的物品不敢吃，大厂家为品牌为监管严厉之故，出口还相对让人安心，治理还算谨严。
有些同窗罗列大工厂的消费环节中消毒除菌、帽子口罩。
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等等，但在观赏时看到情形和理想中差距基本上和家居杂志里的卧室和真实生存中的卧室差不多同等。
此中要素多种，首先，如今各工厂招人有多难，像俺常打交道一位于通州的外资大型工厂由于外地政府协助招工(征税小户)，相对好一点，据俺意识的闺蜜友谊提供，在大兴开发区那几个烘焙企业车间招人那可真是人来如流水，人去似春风，永远在招人，永远在走人(说的如同富士康汗)，消费车间任务时期长，休息强度大，还要倒班(早晚班)，节假日常加班，中秋春节难休息，等等等等，那一点都足以形成人员的高强度流动，据俺那个管品控的闺蜜说每次去找消费副总请示任务总见她门口围着一伙等着辞职的，活脱信访办公室的范儿。
说了这么多，不是讲工厂内情神马的，在这种春风流水的人员流动下，新人要培训，要学习，要有一个上岗锻炼、从生到熟的环节，所以产质量量不稳固，规则执行不到位(比如洗手消毒那些规则举措)等状况时有出现也不算奇异了吧，好吧，假设您硬要把那些企业宣传片、宣传册里的物品坚信究竟，某大型驰名企业拍的宣传片，主角就是俺那闺蜜，从洗手到消毒，凡是要脸的中央，她全程客串究竟，那片子俺也看过，真真的上流大气，只管真实度相对不给力。
2、那些年咱们吃过的各种剂。
先说能吃的，俺一闺蜜是N大毕业的，在一家大型工厂做品控，也管着产品活期化验什么的，大工厂的产品都是相对有保障的，每次产品送检化验也没出过什么疑问，可有一次性被打回来了，神马呢，紫薯馅。
神马疑问呢，质量疑问，化验站说的真实，这馅淀粉搁太多，忘放紫薯了。
接上去的神马指导暴怒，大骂厂家，限期整改什么的，有关主题，不用多说了。
插花下，每年中秋到超市看看各厂家的月饼的，为嘛一块莲蓉月饼大厂家和小厂家的多少钱能差十倍还多，老本，老本呐。
好了，淀粉做馅神马的，只管有点儿搞笑，但最少淀粉也算可摄入颗粒物吧，楼上说用了原料就算有参与剂，有限赞同，之后解释。
(以下文字请一字一顿的读)可是，咱们没有用面包改良剂、蛋糕油、香精、色素、防腐剂、打泡剂，以下省略一万字。
有人知道经常出现的胭脂红实践应该是胭脂虫红，是用一种虫子提炼的吧。
虽说这个纯自然吧，但俺身边的小同伴有N个知道以后再也不吃一切外卖白色、或凑近白色的食品了，女人真是费事呐。
有人知道市面经常出现那种廉价泡打粉都是含铝的吧，神马，你说有贵的，不含铝的，亲，你觉得工厂会用那种吗，老本，老本呐。
有人知道面包改良剂、蛋糕油、乳化剂神马的对人体的危害吧，神马，你不知道，好吧，自己网络去。
有人知道国产黄油比出口黄油参与剂多好多吧？有人知道工厂消费各种酥用的都是麦淇淋，就是传说中的天然黄油吧。
楼上那位说烘焙书方子里一过去就写着麦淇淋多少多少克的，对不住，余读书也少，到如今俺搜集的只是一小局部国际出的烘焙书，日本的、欧美的、港台的都没有，关键是买不起、看疑问的要素。
总高度原先能到及腰处，经过一番去粗存精，现有的也就及膝吧。
在俺这些有限的书中，真没见过这么脱线的方子。
自然黄油(生物黄油)不稳固，不好用，但团体介绍这位发言人看看爱和自在、德州农民两位大神的博客，外面有N篇SO详细的论述，有些文简直可以当专业论文看了。
俺还曾在一位理料MM的博里见过可颂的纵切面剖析图，让人赞赏之余想起自家见过的研发人员都是混日子的多，真有好几个采访时被俺问倒的，最雷人的有次访一位消费主管，他推介自家一款新品面包，相似史多伦吧，俺捧场夸了几句之余(其实比自家做的果料少多了，零星可见的真好意思说叫圣诞果料包)顺口问了句这面包组织这么好是冰种发酵？主管说，嘛叫冰种？俺？@!#$%&，所以说楼上有些位对大工厂制造还真别太迷信了，俺采访各企业老总时真有过商定时期到了一推门出来老总正大骂研发主管没用呢。
还一次性去采访，正赶上企业老总在验收研发人员新做的金砖，两个金砖如出一辙，老板叫俺尝，吃了一口，一个喷香，一个往常，那种香吃过起酥类面包的同窗都懂的，结果老板通知俺，那个喷香的用的是天然黄油，对对对，就是反式脂肪酸，那位同窗祝贺你答对了，那个表现不咋样的倒是出口自然黄油做的，那会儿正是反式脂肪酸闹的最凶猛的时刻，那位老板就此疑问叹气良久，好吧，看到这里的亲们，假设你是老板，你怎样办？我只采访过那老板一次性，不知道她起初是怎样办的，不过团体在超市看面包(多年只看不买，学习参考尔)标签时大多见配料表上都写着植物黄油，好吧，你懂的。
也是这个老总，一次性赶上她大骂消费主管，消费主管乃逐一米八西南大汉，一时也急了眼，间接问老板，要好产品好办，那外面的枣泥馅有4块一斤的，有40一斤的，您要那个？我不知道她用了那个，我良久都汗个。
上方有同窗说很多物品只要专业烘焙才干做出来，好吧，团体看过的工厂消费面包环节只要十几种，中点关键用出口包馅机，关键是日本的，比欧美的多少钱廉价，比国产的性能多还耐用。
蛋糕的消费么，都是打好的面糊倒在模具里，肯定要放蛋糕油，在渣滓区能(大工厂都是专门分渣滓区的大家了解吧)见到好多蛋糕油包装残骸，可以想像下用量了，这个物品肥壮不肥壮，网络一下，你就知道。
略去上方的广告，为毛要用自以为能知道，在家做过蛋糕的都知道鸡蛋打发的关键性和艰巨度吧，好的，咱们在家做个小蛋糕神马的，重量有限，可是工厂消费呢，一个滞销单品日产量或许到达一千(公斤啊)，一锅一锅的打蛋？打不起来怎样办，打好了从和面区运到消费区或许进炉烤制时消泡了怎样办？好了，所以为毛工厂食品里稳固剂那么多啊(来一段网络百科的东东：蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它在海绵蛋糕的制造中起着关键的作用。
在二十世纪八十年代初，国际制造海绵蛋糕时还未有蛋糕油的参与，在打发的时期上十分慢，出品率低，成品的组织也毛糙，还会有重大的蛋腥味。
起初参与了蛋糕油，制造海绵蛋糕时打发的全环节只需8—10分钟，出品率也大大地提高，老本也降落了，且烤出的成品组织平均细腻，口感坚实。
)大家可以看看冰棍包装上的配料表，乳化剂神马的有木有，抛开神马企业良知、利润老本的不提，大规模消费，就是和小剂量制造的不一样。
这个疑问无理想中做专业烘焙的都会遇到的，亲你用那个？确实，闲余喜好者或许没手艺但她有精神，一个产品做不好一遍一遍死磕去，买起原料来那个贵那个好买那个去，不是有好多人说过玩烘焙比玩单反还败家么？你看下图，你能看出这是个闲余喜好者手工制造的么？3、批量消费与大批制造本想叫规模消费与手工制造的，但国际饼房，外资、合资、民企都算上，因场地和资金投入的要素，面包蛋糕什么的关键还靠手工制做，这里就说说我所见到的少量做与大批做的不同。
台湾的吴宝春，这个各位都知道吧，如今在高雄开饼屋，也算饼屋界的侨楚了吧，可是大家网络一下也能看到，他的代表作酒酿桂圆面包，每天只限量卖300个，是饥饿营销？不是的，这个就是机器和手工的区别，或许说工厂和饼屋的区别呃。
假设有人看过<<食品反派>>这部纪录片，会记得其中有一集讲纽约每天的食品供应(第三集 24 Hours, 24 Million Meals: Feeding New York)，其中有四分之一的内容说的是面包制造那些事儿，其中很多面包的消费镜头，面包师们夜里三点就开局辛怠惰动了，为毛，很多流程都要靠手工制造啊，宰割面团，包制馅料等等等等，当然假设你看过韩剧<<面包王金卓求>>，前几集里有一个中午消费面包的片段也差不多，只管这部剧情节真的太扯了，让俺这个抱着学习心态苦苦下载的人大觉伤不起，全篇净是男男女女的故事，没啥做面包的事，有位网友吐槽说惟一学到的就是面包放烤箱里醒发时放杯水，尼玛这个俺刚做面包时就知道了好不好。
还有那部日本电影<<街角洋果子店>>，讲的也是饼屋的故事，只管情节也足够扯，但两边蛋糕裱花的情节还算真实吧。
好了，废话少说(由于俺不时在说)，就算没在饼屋干过，经过这些片段，咱们也能基本了解他们日常的运作了，可是，我可以说，工厂和这个不一样，齐全不一样，真的不一样，也看过一些达人写的观赏**工厂的博文，是不是软文咱先不说，借用那本书名<<你以为你以为的就是你以为的吗？>>俺一个在此种企业干公关主管的小同伴没少和俺吐槽此类应酬任务的辛劳和此种工业游览面前那些事，所以那啥啥他家爆出用烂水果做果汁一类的事儿俺一点都不奇异，还有位共事惊讶的说，啊，原来他家的果汁真的用了水果做啊，好吧，这共事常年做深度调查写揭黑报道有点儿细微墨镜症(总用那啥目光看环球)。
这个差异在工厂消费和饼屋消费中也存在。
为毛俺拿吴宝春的镇店之宝酒酿桂圆面包举例，由于是手工制造而且要保质保量所以综合上去一天只能卖300个，产能就到这儿了，假设这个产品要机械化消费，肯定要依据机器特点调整产品配方(采访过一个合资焙烤企业研发主管，他们每天的任务就是依据机器的性情研发面包的)，而且出品能否到达手工的水平，待定。
为毛这么说，由于假设能机产三万斤，而且有市场的话(看资讯报道里的架势，还真有)，置信他早就这么做了。
所以引申说吧，为毛大家在超市里见到的大工厂出品的面包样子都很傻很单纯，不像饼屋里的那么花招百出的，(好吧，据说北京的好几个连锁饼屋都是核心工厂配送冷冻面团到店装璜下就变成不同种类的，待考)那是由于人工贵(一个工人的工资、奖金、保险不是小数目)，能用机器做的都用机器做，研发种类时也尽量钻研那种能够大规模出品的，手工太简约的经常间接被毙掉。
以大家比拟相熟的辫子型面包为例，别管是三股辫还是五股辫吧，都须要手工编，没法用机器，神马花环面包等等等等，你在家边听音乐边编面，或许觉得很工笔，然而工厂呢，一早看题板(消费车间标日产量的白板)，辫子面包两千斤，过后就是哀呼一片啊，这个物品按行话说叫“不出活儿”，你辛辛劳苦一堆人做出一百斤的时期足够几团体微微松松弄几百斤吐司出来了，这个几百斤还是激进预计，为毛，用吐司消费线啊，话说笔者刚据说这个神器时真是好猎奇，关键是不能了解做吐司不能省略的擀卷环节是怎样用机器成功的，起初一次性机缘偶合下，给一家企业的新品写稿，还真被同意去看了看机器，繁难了解下觉得就是机器模拟手工成功的，当然你要说神马擀制的力度，精准度什么确实实和手工有差距，可是机器省力啊亲，真的是把面团向机器里一投，就等着在另一头拿吐司(当然是没烤的)就行了。
所以咱们有时在那些放开式(有透明大玻璃的)饼屋见到一群人在案子前忙来忙去，就得了解，饼屋面包很多种类的手工强度，咳咳，相当大的，所以上方不是有从事此类任务的童鞋说一天上去累的凶猛？可以了解的，有不了解的同窗可以去看我上方提到那集纪录片，你就知道饼屋的休息强度有多大。
引下之前提的那个豆瓣帖：一切都是全新的体验。
记得入职培训第三天的下午，我被带到饼房。
一位从业20多年的女厨师长Annie出来迎接，她对我说：“你在连锁烘焙企业学到的物品在咱们这里基本用不到，咱们是齐全不同的任务模式”，之后她将我举荐给本国chef，没想到chef第一句也是在给我打预防针，他说：“你要做善意思预备，由于正值北京车展，加班到早晨11点是常事。
”我心想我为了干这行，什么都豁得出去，哪里还担忧这个？于是我信念十足地保障绝不懒散，时辰预备战役。
我呆的那个酒店入住率很高，加之宴会、外卖超多，所以加班简直近乎疯狂。
我住在东四环，每天5点半起床赶6点半到酒店吃早饭，七点正式任务，九点前搞定美食店的西点和蛋糕，十点搞定楼层点心，一点前预备好下午茶甜点，吃个午饭后开局预备第二天要用的甜点半成品，好的，四点到了，该任务了吧？然而，还有宴会啊，还有第二天外卖啊！好吧，那大家一同继续做甜点，一做就将近22点23点，赶回家差不多24点了，洗漱完睡觉，第二天五点半继续起床，循循环环，循环往返。
曾有两次外卖是在早晨12点左右，继续到清晨3点，回到酒店收拾完摊子后，想到回家还得5点半起床，还是算了吧，在员工休息室睡个3小时，起床继续干活。
转自知乎 叶适
明星怎样变白的知乎
1. 防晒是变白的基础，无论经常使用何种方法，假设不做好防晒，成果都会大打折扣。
2. 以范冰冰为例，她的防晒措施十分严厉。
她经常戴绿色的遮阳帽，帽檐严惩，配合彩色太阳镜，甚至脸基尼和手套也是她的日常装备。
3. 范冰冰曾经十分白了，但她依然不会漠视防晒。
这标明，防晒关于美白肌肤至关关键。
4. 防晒的关键目的是抵御紫内线，而非仅仅防止阳光直射。
因此，无论天气晴天还是阴天，都应该经常使用遮阳伞和涂抹防晒霜。
5. 经常使用防晒霜时，肯定要确保涂抹足够量。
普通倡导是，脸部和颈部涂抹相当于一枚硬币重量大小的防晒霜。
6. 除了涂抹防晒霜，物理防晒雷同关键。
出门时，应穿着长衣长裤，戴上墨镜和帽子，确保片面防护。
7. 此外，携带一些补水膜、睡眠面膜和芦荟胶等产品，有助于晒后的肌肤修复。
远视眼怎样选用太阳镜
太阳镜选购要从滤除紫内线指数、佩戴温馨、镜片材质等繁难选购，介绍暴龙、帕莎的太阳镜。
理想的太阳镜肯定具有以下几个条件：
1、滤除至少96%的紫内线；
2、左右镜片颜色水平平均，且不能相差5%以上；
3、风物透过镜片无法出现歪曲变形；
4、戴起来笨重温馨，睫毛不应碰到镜片，不易破碎。
假设买偏光太阳镜，请先到自己的车里，看下前挡风玻璃的镀膜或贴膜能否与偏光太阳镜有抵触，假设有抵触眼前就会出现彩虹色。
普通倡导选用“茶色”或 “黑灰色”镜片，这类镜片只会降落亮度，然而不太会扭转眼睛对颜色的辨识。
出色的抗化学性能，适用于板材框，超轻重量、不易裂片（无框架打孔处）。
良好的光学性能100%UV防护，色调丰盛、算是目前市面上最好的镜片。
目前暴龙的太阳镜大局部是尼龙镜片。
太阳镜也是有寿命的，普通1～2年就要换1次，由于镀膜会有磨损。
只管保护经常使用可以延伸经常使用寿命，然而只需有一次性疏忽，就会形成镀膜的损坏。
很多国际大牌的太阳镜，是专门为白种人设计的，亚洲人戴上或许会有“镜片顶睫毛”或“镜框压颧骨”等疑问，所以倡导去实体店试戴体验。
此外，市面上有一些标明度数的远视太阳镜发售，不过由于瞳距等目的因人而异，所以假设没有专业医师的指点，大家最好不要选用这种有度数的太阳镜。
“买1200元的墨镜，婆婆和大姑姐骂我一夜”
姐：
和你写这封信时，我正在酒店。
我曾经两天没回家了，正在和老公热战。
我结婚五年了，我在这座市区读大学，而后留在这里任务的。
老公徐江是本地人，父母都是高中教员，老公上方有一个姐姐。
过后追我的人还是蛮多的，但最后我选用了和徐江谈恋爱。
由于他脾气很平和，永远都是呵呵地笑着，厚厚的嘴唇微胖的身体，皮肤很白，又比我大三岁，很懂得容纳我。
我是个急脾气，和他正好可以互补。
而我最青睐的是徐江的妈妈，她是个很怠惰的女人，家里永远收拾得一干二净，徐江的妈妈还有个妹妹，徐江喊她小姨。
记忆中，徐江的家永远都很繁华，有十来口人一同吃饭。
徐江的父母、徐江小姨母子、徐江姐姐一家三口，还有我和徐江。
徐江的母亲是个很会生存的女人，炒的菜也很好吃。
所以，恋爱那会儿，我特意青睐去他们家吃饭。
我父母性情比拟孤僻，在家少言寡语，很少和亲戚交往，徐江的家，让我剧烈感遭到了生存的激情和美妙。
我青睐这样的小家庭，总是空想着，以后嫁过去，有这么多人关照我，那是多好的事。
恋爱一年多后，我和徐江结婚了。
婚礼前夕，徐江的妈妈送了一对足金金镯子给我，她用新手握着我的手，说：“丽丽，以后，徐江就交给你了，他长到28岁，真的连一双袜子都没洗过，以后要辛劳你了。
”
我拍板许可着，却觉得这话听着有些不舒适。
结婚后，我才发现，这日子并不是想的那么美妙。
由于新房在装修，所以咱们商定好，先住在他父母家两年，再搬新家。
徐江的工资不复交给父母治理，而且婚后也不肯交给我。
之前觉得咱们都是一同吃他父母的退休工资，到如今才发现，原来十来口子人的吃饭，都是徐江的工资在担任。
我为此和徐江吵过，徐江却说：“娶了媳妇，就把工资卡要回来，父母会伤心的。
”徐江还劝我：“父母就我这一个儿子，他们的钱其实最后都是我的。
你也别闹了。
”
我也以为这样，却发现并非如此。
徐江的姐姐一家，每天早晨一家三口都要来这里吃饭，直到早晨七八点才回家，走的时刻，经常还提一袋苹果或许几包零食走。
徐江的母亲对外孙女特意心疼，小女孩只需生病了，都是外婆跑前跑后去关照，出钱给她看病，其实这些看病的钱，都是徐江的工资。
有一次性，徐江姐姐吃完饭，看到家里的冰箱，说：“妈，我倡导你们买个大冰箱，这个冰箱不如给我，我正好拿到我那个小屋子，可以出租用。
”第二天，她就找人来把冰箱抗走了……面对如此啃老的大姑姐，我真的很无语。
和老公徐江私下说过很屡次，宿愿他和他父母说，不要这样惯着女儿。
毕竟如今结婚了，我宿愿徐江还是多为咱们的未来思索。
徐江外表上许可我，却不肯和爸妈说。
吵了几次，我也觉得挺没意思的，计划忍两年，搬到新家，开局自己的生存。
好不容易熬过两年，咱们搬去了新家，公公也被动提出把徐江的工资卡给咱们，让咱们独立生存。
我很开心，以为从此开局了重生存。
结果咱们的二人间界还没过几天，徐江就以各种借口回妈妈家。
当天是没带某一件衣服，明日要回家里找一本书，先天又说有事情找爸妈商量……
我嗔怪徐江是个没断奶的孩子，结婚了还要每天找妈妈，他却火冒三丈地说：“你做饭太难吃了，不然我也不会想吃我妈的饭。”
徐江的话，让我很冤枉。
作为工薪族，我每个月支出比徐江还多1000块钱，他却要求我像他妈妈一样关照他。
我让他做什么家务，他都说不会，说自己在妈妈身边，素来不须要做这些的。
可是，任务一终日回到家，我也是累得要散架，假设做饭做卫生洗衣服全是我一人，我基本都吃不消。
一天任务，推开门，我惊讶地看到公公婆婆都来了，婆婆做了一桌子菜，徐江正坐在桌子边大口吃着，开心的像个孩子。
我去卧室换衣服，看到了公婆带的行李箱。
果真，吃完饭，公婆就示意以后常年住这里，徐江也小声和我说：“既然你没精神做家务，我让妈来帮助好了。”
很快，咱们的小家就和徐江父母以前的家没有任何区别，徐江的姐姐带着一家人来吃饭，徐江的小姨也带着孩子来吃饭，徐江的姐姐甚至亲近地抱着婆婆说：“有妈的中央，就是娘家。
以后这里就是我的娘家了。
”
我才发现，事到如今，一家十口人，只要我一团体是外人。
我和徐江开局为此争持，越吵越凶，徐江并不怄气，也不吼我，只是他永远平和地说：父母养大他不容易，既然父母情愿来住，就不能赶他们走。
姐姐也从小对他很好，来吃几顿饭，不是小事。
这时才发现，有一种男人，你说什么，他并和睦你吵，他只是宁静地不去做，继续依照他的想法去生存。
由于这些琐事，徐江对我的意见越来越大。
我把这些痛苦通知亲妈，妈妈劝我继续忍受，她说徐江的家庭条件不错，无非就是解脱 不了自己的原生家庭罢了，等以后公婆逝世了，就好了。
我却感到遥遥无期。
前几天，我和闺蜜逛街，看中了一款出口墨镜，多少钱有些贵，一千二百多。
但戴上去真的蛮难看，纠结了好几天，我还是把这副墨镜买回家了。
我提着购物袋回家，没想到大姑姐带着女儿去我房间玩，突然大姑姐尖叫：“哎呀，你买了这个牌子的墨镜啊，好贵的，一千多！”
婆婆一听，也围了过去，她啧啧地说：“我这辈子都没见过这么贵的墨镜，上次我买个老花镜，才15元。”
说完，婆婆就去厨房找徐江嘀咕。
徐江一言不发。婆婆气得拿着小票对他说：“我看你老婆就是被你惯坏了！”
说完，婆婆把小票塞到我怀里说：“这眼镜，明日你去退掉。
如今商场买物品，都可以七天退货。
”
整个环节，徐江只是坐在沙发上，缄默不语。这让我绝望透顶！
他永远都是这样，当他姐或许他妈针对我的时刻，他素来都是不吭声。
像一只鸵鸟，把脑袋埋在沙里。
“不退。
”我也气了，齐全不退让。
徐江的姐姐也走到客厅，帮婆婆说：“不是我说你，你往常每天的衣服都不重样，恐怕工资都花在了装扮上了吧。
徐江要累赘整个家，真实太累了呀。
我真心疼我弟。
”
这最后一句，大略是戳中婆婆的心窝了，她一下就呜呜哭了起来，说儿子好不幸。
我要气晕了，也罗唆撕破脸：“我花我自己挣的，关你什么事？你们心疼徐江累赘重，那就不要每天来大吃大喝啊！”
婆婆撒泼似的，坐在沙发上哭喊，重复念叨着，自己苦了一辈子，真是连100块以上的衣服都舍不得买一件，却没想到找了这样的败家儿媳妇。
婆婆、老公的小姨、大姑姐、老公……看着这一屋子的人，我突然觉得他们特意生疏，我特意孤助无援。
在这里，我基本就是个外人。
哭了一夜，第二天我去任务了。
让我想不到的是，任务回到家，我的墨镜居然不见了。
老公见我翻箱倒柜，说：“我妈和我姐把眼镜拿去退了。
”
我冲上去，指着徐江说：“你为什么从头到尾不为我说句话？”
徐江痛苦地抓着头发，说：“唉，说什么啊。
忍一忍就过去了。
”
一气之下，我拿了几件衣服住进了酒店。
我在酒店住了三天，徐江求了我很屡次，宿愿我回家，我说：“那你让你爸妈和你姐一个星期来咱家一次性，往常不能来。
而且，这里不是你姐的娘家，她凭啥一家三口每天来蹭饭。
还有你小姨，她有钱有房有手有脚，怎样就不能每天给儿子做饭吃呢？都来吃小户吗？你姐过去啃老，如今啃弟，我不赞同。
”
显然，我这个要求，关于徐江而言，太高了。他嘟囔了半天，说：家以和为贵，你何必逼我跟我的亲人说这些啊？
我不想再理他，徐江也不再求我回家了。
我真实不想理如此柔弱的老公，只是，真的不知道这条婚姻的路，我该何去何从。
爱戴的，你好。
记得曾经在知乎上看过这样一个话题：“哪种男人再爱都不能嫁？”
上方各种回复都有，有人回答，花心、爱撒谎、不求上进、人品差的渣男不能嫁。
但最后，一位姑娘的留言：“婚姻里，没主意的男人，比渣男更可怕。
”她前面的点赞最高。
最近热播的电视剧《都挺好》苏大强和苏明哲，都是这样的男人。
在婚姻里，他们选用明哲保身，选用一味愚孝。
齐全不顾妻子和孩子的利益。
一个女人可以忍受生存的贫苦，可以忍受公婆的刁难，却万万不能忍受，她拜托永恒的男人在自己最冤枉时，隔岸观火，缄默不语。
再好的男人，假设没有主意，最终也只能带给女人无尽的损伤。
来信中，徐江缺乏主意，一味依从父母家庭，遇到婆媳争持，管她们两个死活，反正我不吭声就是。
情感导师涂磊说过：“没有主意的男人，就是妈宝男和巨婴男的联合体，一旦结婚后婆婆不待见你，你就会有吵不完的架，逛不完的菜市场，做不完的家务活，还有生不完的气”。
一个男人的主意，就是他的主心骨，是他掌控人生的才干。
一个有主意的男人，才会让自己的妻子和孩子愈加幸福。
婚姻是一场博弈，男人有主意，妻子就可以做温婉小女人。
男人没主意，妻子只要自愿成为“女汉子”。
就像热播剧《都挺好》中，苏大强的没主意，最终成就了苏妈妈的强悍。
一切也都是被生存所迫。
所以，爱戴的，如今摆在你面前的是三条路：
1. 自己站起来，和婆家战争，人与人之间，有时刻就是这样，你强他弱，你弱他就会贪得无厌。
当你摆明了你的底线，婆婆、小姨和大姑姐或许反而选用了退让。
2. 和老公沟通，让他生长，变得有主意。
不过，我觉得这条蛮难，扭转一个成年男人的三观，难度不亚于让北极的雪消融。
3. 果决离婚，下次睁大眼睛，找一个有主意的男人。
道歉，我谈话比拟间接，但我想，关于迷途的人来说，越间接越有效，鸡汤都是临时的刺激剂而已。
祝你幸福。爱你~！
知乎上关于男士的精彩问答有哪些
我选择花时期把我在知乎上收藏整顿的(我自以为)能协助男士的自我优化和自我生长方面的回答做个整顿。
1，从一个青年男子的视角，我这些回答自以为对我的团体生长有所协助，触及到方方面面，肥壮，笼统，交际，职业，生存态度等等……2，有些答案是关于“人，如何更好的生存”，不止针对男子，收录出去并无性别歧视的意思，特此说明。
3，我只是个整顿者和搬运工，在这里真心感谢一切为这些疑问奉献了自己的阅历，智慧，常识和时期的知友们，正是由于的你们的自私分享，才赋予知乎这个平台价值，才让这个网站这么值得咱们保护，才给很多人解惑，才让很多人提高，再次感谢!—————————————我是庄轻沉闷的宰割线——————————————————一，内在。
常年刷知乎的知乎er们对“神马都看脸定律”无法能没有耳闻，我对内在的态度一贯就是——“致力扭转可以扭转的，安然接受不能扭转的”，额至于“分辨这两者所须要的智慧”?那是下一话题~或许这外面很多品牌你都没有据说过，很多外物的价码让你望而生畏，然而各位男士请记住这样一句话——正是这些美善报物的存在，让咱们的妥协变得更无心义和动力。
1，着装。
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(皮肤保护，发型，配饰)刚入职的男士，所戴腕表应是月薪的多少倍?男表经济学 - 女院的教室 - 知乎专栏香港的普通白领男士普通戴什么手表?男士戴表要留意什么?有哪些男士护肤品值得介绍?香水应该涂在哪里，应该怎样涂?男人可以选用哪个牌子的香水?首次见面，男子的哪些小细时节你心生好感?几千元的墨镜的价值和其品牌价值相称吗?男士可以理哪些发型?自来卷的小伙子适宜留什么发型?如何筛选牛皮男士钱包?男士钱包有哪些好的介绍?你对男子保护有什么阅历和倡导?为什么皮肤会长脂栓和黑头?如何控制它们发生?关于男士，20快钱的大宝和一两百的欧莱雅、碧欧泉等，究竟差在哪?男士戴表要留意什么?手表机芯多少石，如何判定?石头越多的机芯就越好吗?怎样选用男士香水?适宜普通男生的日常化装环节和产品是什么?留胡子有什么好处和缺陷?为什么男士粗边黑框眼镜很盛行?男士如何选用适宜自己的墨镜?男士如何选购适宜自己的袜子?有什么考究?哪些牌子的男士内裤价廉物美?4，内在气质男人层次的高下从何处表现 ?你觉得自己最大的好处，或许说最大的魅力所在是什么?有质量，幽默，有声调有范儿的男生是什么样的?怎样样让自己变成这样?吸引力是如何发生的?为什么有些人魅力特殊，但有些人却总是被疏忽?有哪些对男生行为礼仪的劝说?官场里，酒桌上有哪些规矩?男士怎样给人第一印象比拟好?读书能否能优化一团体的气场?二，情感情感，肥壮，事业——这三个是撑持咱们人生的三个支柱，哪一个出了疑问都能让咱们的生存变得一团糟。
作为三支柱之一的“情感”正是很多人头疼的疑问，诸位男士哪位敢说自己没有曾经或许正在遭受感情上的挫败呢?来看看诸位大牛给大家的倡导吧~(此分类有些回答器重处置实践疑问，有或许有物化女性的嫌疑，自己收录不代表允许或许推戴其观念。
)什么是女人要的安保感?怎样样才会有这种安保感?为什么那么多好男孩没有对象?25岁如何与39岁成功男士竞争姑娘?假设不离别，我该怎样办?为什么我真心的去谋求女生，往往得不到想要的结果?男生身上肯定要有令女生仰望之处，女生才会爱上男生吗?假设常年爱对方却得不到报答，你会坚持多久?追女孩，如何压服对方不要介意「男比女小」?永世只跟一团体出现性相关是不是种遗憾?如何结识痴呆的妹子?女人在爱一个男人的时刻，究竟是更爱这个男人自身，还是爱他所能提供的生存质量?看待恋情，你理想吗?怎样做到得体地青睐一团体?有女好友时是什么样的觉得?结婚须要什么基本的布置和留意事项?女生婚前应该分明男友哪些方面了才干嫁给他?如何让一个女孩子置信一个纨绔子弟愿痛改前非，跟她过一辈子?为什么身边有很多高富帅很低劣，性情很好，也盼望一段美妙的恋情，却一直独身着?和自己不爱的人上床是什么觉得?如何找到对的人谈恋爱?床上说错话令女神怄气，如何拯救?和一个男人去游览可以协助你看清他么?怎样才可以看清这个男人能否让你拜托永恒?「没身手的男人才会说女人理想」这句话如何反驳?大在校生应该以结婚为准则找男女好友吗?女友总和她的谋求者坚持严密咨询，怎样办?怎样确定对方是能一辈子和我在一同的人?是不是如今很多男生都不愿吃力追女孩子了?如何忘掉前女友或许前男友?独身们会想起前任，是由于碰到的人不够好，还是自己没有给时机意识恶人?为什么我男好友总是记不住睡前给我打个电话?你心目中最美妙的求婚是什么样子?如何判别一个女孩是不是真的爱你?表达终究应该是最终胜利时的号角，还是动员进攻的冲锋号?向一女生表达，她问我青睐她什么，怎样样的回答最最能感动她?男人想要接触一个女性如何索取咨询模式?如何优雅地把女生约出来?第一次性和女孩子约会应该留意什么?该怎样才干第一次性牵起妹子的手?有哪些须要留意的中央?他人引见意识的女孩，是间接约出来见面聊好，还是先相互沟通一段时期再见面好?在「公共场所」见到美丽的「生疏」女孩，怎样能够「成功」地让她情愿和你约会?恋爱两年了，女好友连最基本的亲近都不青睐。
怎样办?如何寻觅话题与青睐的女孩聊天呢?和女生聊天如何防止一问一答式的对话?如何在聊天中既让对方感到舒适又不露声色地把对方给夸了?爱上了很低劣的女生，然而觉得自己不够低劣，而且或许不是她青睐的类型，该怎样办?女好友说不舒适，除了喝点暖开水和好好休息之外，说什么比拟好?我女好友被她的前共事疯狂谋求，而且她不忍心明言拒绝他。
我该怎样办?为什么总有女生说男生「童稚」?男人强吻女人是出于什么样的心思?怎样看待恋人的恋爱史?妹子关键还是自尊关键?你发现你是备胎，你会怎样办，什么感触?你以为两团体恋爱最好的形态是怎样样的?跟他人聊天，没有话题，怎样办?如何提高凝听或反应技巧?关于无论怎样回应都会遭其反驳的女生，该怎样回复?你曾经在感情中遇到的疑问有哪些，是怎样处置好的?为什么说「喜不青睐和合不适宜是两回事」?怎样更好地理解女友?男好友想留北京，我想早日安宁，怎样选?女孩子什么样的行为可以算作是真正的性暗示?男人什么样的行为可以算作是真正的性暗示?你和男/女好友发过最记忆深入的短信/微信/段子是什么呢?最让你心动的一句表达语是什么?男人的哪些行为会让女性瞬间对其彻底铁心?如何对付情场新手?两团体在一同久了没有谈恋爱的觉得了，怎样办?如何看待凤凰男?看妹子结果被妹子反过去盯着怎样办?妹子们这么做是什么想法?有句话说「日子很长，嫁个幽默的男人」，无论男女，怎样的人称得上是个「幽默的人」?男士们能接受一位博士女友吗?怎样提高接吻水平，成为好的 Kisser ?如何应用陌陌微信意识mm, 聊好天，约出来?男女方家长见面有什么考究?作为过去人，当你的恋情曾经开花结果，或阅历了一段漫长而稳固的恋情，这时你对恋情实质的看法和年轻时神往妄想的恋情，有什么不同或扭转，或许说对恋情有什么新的看法?三，职业生涯说道任务，人会援用搏击俱乐部里的经典台词“You are not your job”。
但理想上，在现代社会，你完齐全全就是你的job。
职业关于大少数男人来说不亚于第二次投胎，关键性显而易见。
职场中，哪些习气、行为或许说小举措会给你减分?如何在面试的无指导小组探讨环节中锋芒毕露?哪个求职网站(app)最靠谱?想去外资的投资银行任务，须要做什么预备?什么时刻是换任务的最佳机遇?一周之内真的能摸清一个行业吗?假设能，该如何做?有何倡导给行将步入职场的应届毕业生?如何在职场上与共事处置好相关，缩小不欢快的抵触?孤身一人到大市区求职的体验是怎样的?作为一名主管，每个月用四分之三的支出犒赏共事，十年后自己会变成怎样?面试官终究如何调查求职者的「学习才干」?求职者在往常又该如何造就这种才干?蚁族应该留在大市区吗?那些年入上百万的人是如何做到的?这一人群的平均年龄是多少?在当下社会，想阅历最底层的任务，接受最低级的待遇再去成功。
这样的想法很蠢么?如何极速和系统地了解银行业?怎样致力参与自身好处从而毕业顺利进入信托行业?如何定义和造就指导才干?职场争斗中为什么仔细干活的人会败给不干活的人?为什么很多人向往投行这个行业?一个低劣的买卖员须要具有什么样的素质?唐骏出的三道面试题如何回答?进入咨询治理公司任务须要哪些技艺或许学历背景?非金融专业的在校生想进投行任务，须要做什么?投行和对冲基金的人痴呆到什么水平?低劣到什么水平?对你职业生涯协助最大的习气是什么?它是如何协助你的?如何看待『治理培训生』这个职位?为什么很多公司招聘时都要求三年以上的任务阅历?这个三年的分水岭究竟象征着什么?理工科背景的硕士如何能进入投行(Investment Bank)任务?怎样经过投行实习面试？四，团体优化。
人生就是一场修行，对内在的优化应该是咱们永世的谋求。
人类为什么会有「雄心壮志」?为何有人「小富即安」，有人有「无所事事」?怎样养成一些很基本的社交习气(或许说大一点，一些做人的习气)?假设兔子都在拼命奔跑，是什么给了作为乌龟的你行进的动力?为何长大后反而不易快乐?如何逐渐地提高自己的意志力?如何理性制订人生布局?苦难有什么价值?假设有人问你，为什么你不走捷径，你怎样回答?什么是一团体最美妙的质量?为什么?「大器要晚成」有情理吗?雷同 25 岁，为什么有的人事业小成、家庭幸福，有的人却还在一无一切的终点上?要阅历、学习、观察、思索什么事情才干年岁微微就领有较深入的人生厚度和感悟?如何成为一个痴呆的人?什么样的男人才算是成熟的男人?你看过日本的电视剧、电影、动画、漫画等作品中，难忘的台词有哪些?假设有人问你，为什么你不走捷径，你怎样回答?一个男生如何变得成熟?人这永世为什么会致力?如何定义和造就指导才干?屌丝，说的就是你，出去跪读 - 优雅地逆袭 - 知乎专栏什么叫成熟?如何正确认知和优化自己的“格式”“视线”“高度”?你有过「逼一逼自己」的阅历吗?不论结果，回忆这个环节，你有什么话要说?怎样从大一开局积攒人脉?怎样才算是尽力了?你在大学时期学过的最有适用价值的课程是什么，收获了什么?大在校生除了混日子，还有什么可以做?男孩该怎样造就良好的性情?成功低劣的男子又有哪些好性情?如何让自己变成一个有品味的人?考上一个好大学对一团体的未来很关键么?如何做一个幽默的人?独身职场人士如何应用早晨八点到十点这段时期自我优化?怎样经过自己的致力进入到更高层次的阶级?要怎样致力，才干成为很凶猛的人?怎样看待所谓的“成功学”?你有什么相见恨晚的常识想介绍给年轻人?哪些行为对哪些人来说是糜费时期?独身男如何每天过的无心义?如何造就自己谈话或写物品的逻辑性?怎样坚持对你要做的事的激情?你的北漂故事中最难忘的是什么?一些人将「情商」同等为「人际交往的才干或技巧」，这是不是一种曲解?五，技巧养成行走江湖，怎样能没有一技傍身?学一门以兴味为主，又不带来利益的技艺，是表达咱们对这个又大又顽皮的环球的敬意的最好模式。
如何学会多线程任务?有哪些适用的小方法、小技巧、好习气能让一团体每天提高呢?哪些才艺可以在短期内学会，且易于展现?你有哪些秘籍、心得(各方面皆可)?怎样克制迁延，马上采取执行?如何学会多线程任务?有哪些适用的小方法、小技巧、好习气能让一团体每天提高呢?哪些才艺可以在短期内学会，且易于展现?你有哪些秘籍、心得(各方面皆可)?唱歌很难听的人如何在 KTV 增强认同感?泡酒吧要留意哪些事项?有哪些专业术语?零基础应该怎样学围棋?知乎上的大牛们是怎样搜集资料的?Excel 有哪些或许须要熟练把握而很多人不会的技艺?如何有效率地制造 PPT?男生请你吃饭或是亲身做饭，哪种行为把你看得更关键?在吹箫的环节中如何控制气流的力度和方向?怎样做出特意美味的蛋炒饭?在只要电饭煲的状况下，可以做哪些营养平衡，口味也不差的食物?怎样做?怎样学习手机拍照技巧?男子拍照时有哪些不错的姿态 (pose) 可以选用?怎样能在游览时拍出不那么「游客照」的照片?学习跑酷，应该如何入门?转自知乎 李傲文
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