在店长每日信息、电话的强力推动下，英子来到北京，亲自到品牌总部视察门店，并参加招商发布会。
英子清楚地记得，检查当天，近100平方米的店面里人头攒动。“现在想想，他们肯定雇了人来帮忙。”英子说。
现在英子回想起那次招商会，觉得那也是充满“精心设计”的。
届时，品牌联合创始人、合伙人等高管轮番上台，激情“讲故事”：比如，创始人经验丰富，接受过顶级杂志采访，多次上电视亮相；集团供应链强大，在云南拥有咖啡豆种植基地和茶叶基地，并与星巴克旗下供应链公司达成战略合作，加盟商可以低价采购大品牌的原材料；集团还与国家领导人出国旅游纪念品设计公司达成战略合作，将对加盟店、产品包装等进行专业指导……
在听说3月份集团获得过亿元融资后，英子更加有信心了，尤其是当她得知这笔钱将像瑞幸咖啡一样用于品牌后期的运营和推广，用于补贴消费者和门店。
英子有些感动。
另外，正如招商会上高管的展示PPT所示，成为一名区域代理商，年入两百万不是梦。
除了经营门店的利润外，还包括拓展区域内其他门店的收入、进货返利和经营周转收入、产品供应链销售收入等，一年收入可达280万元以上。
招商会结束后，看到英子还有点犹豫，总部的招商人员好心地帮她“排忧解难”，并告诉她，哪怕是创业新手，也不用担心，公司有专业的选址、督导、运营团队，会全程帮她把创业之路走上正轨。
招商人员也营造出紧张感，强调这是公司最后一次区域招商加盟会，优惠力度挺大，以前单店加盟费12.28万元，现在只要20万元就能拿区域代理，只需要当天交定金就能锁定区域代理名额。
在得知英子来自东北某城市后，招商人员告诉她，当地已经有一家加盟店了，如果不赶紧做决定，机会可能会被别人抢走。
抵挡不住招商人员的猛烈攻势，英子交了2万元定金，坐上了区域代理的职位。
2.店开业前，创业者交40万元成为该市总代理
从北京回来后不久，英子就迅速缴纳了18万元的区代理费。
合同签订之后，选址、开店等前期工作也在紧锣密鼓地进行着，英子兴奋不已。
然而在第一家店开业之前，总部就开出了更加“诱人”的条件，吸引英子成为更高级别的“城市总代理”。
据招商工作人员介绍，区代理升级为城市总代理后有诸多优惠福利：专业选址老师免费上门选址、5万元店面装修补贴、免费赠送价值8万余元的设备、区域内加盟店食材返利增加等等。
见英子一直没有正面答复，招商人员又放出“更大的花招”，声称英子所在区域已经开了两家店，生意红火，每月营业额十万元左右，如果升级为城市总代理，这两家店就纳入英子的代理范围，一年光是餐饮返利和每月的营业额提成就能进账数万元。
从招商人员分享的视频中，英子看到，这两家加盟店的生意确实不错，店里人山人海，一如她第一次在北京视察门店时的盛况。
当英子表达了想升级为城市总代理的意愿时，招商人员还保证，就算英子自己三年内招不到三家加盟商，总部也会帮忙，把她所在区域新开的加盟店都登记到她名下……
在各种优惠条件的诱惑下，英子又加注20万元，成为该咖啡品牌在东北某城市的总代理。
3.店终于开张了，但每天的营业额只有100多元
在公司的引导下，英子租下了约100平米的店面，一年租金17万元，半年付清。加上装修、设备购置，加上之前的40万元中介费，英子开第一家店时一共投入了60多万元。
准备干出一番大事业的英子很快就遭到了现实的沉重打击。
“咖啡培训师连拿铁艺术都不会说。”英子震惊了。
开业第一天，总部特意派来的专业“咖啡培训师”只带了一本SOP操作手册，要求店员按照手册去做，连最基本的拿铁咖啡怎么做都不知道。
那时候英子心里就已经隐隐觉得有些不安了，而这，仅仅是一个开始。
开业后的第一次促销，最终却是一场亏损活动。
英子根据总部的建议，推出了每周会员卡活动，19.9元赠送7杯咖啡。活动一个月后，咖啡店卖出了515杯咖啡。生意看似还行，但仔细算来，其实是亏本的。
英子算过，一杯咖啡的成本包括原料、咖啡杯、包装袋、吸管等大概是6元，但总部只按照原料成本价补贴了1789.73元，英子还要自掏腰包，损失了一千多元。
随之而来的供应链问题让英子更加头疼。
总部供应的咖啡豆品质很差，碎豆很多，采购成本高。店长告诉英子，同等品质的咖啡豆市场价大概在五六百元一公斤，但从总部采购的价格却高达一百二十元一公斤。
牛奶的质量也令人担忧，很多消费者抱怨拿铁咖啡的味道像水一样淡而无味。
英子向总部反映情况，总部告知他们只有一种咖啡豆和牛奶，当英子提出愿意加价换取品质更好的咖啡豆时，对方立即改变主意，称可以换豆，但最低订购量是50颗。
“我只有一家店，什么时候才能用完50袋咖啡豆呢？”
其他原材料价格也高于市场价格。
比如一桶7.4公斤的哈根达斯冰淇淋，供应商的售价为900多元，但总部要支付1100多元；红薯泥，同品牌、同重量，总部采购价为27元，但电商平台零售价仅为15元。
英子向该公司寻求解释，但得到的借口是“其他人买到的便宜产品都是假货，没有正式授权”。
至于运营支持，聊胜于无：新品推广只是扔一份SOP手册到群里，让加盟商按照流程来；承诺的全方位助力如同“空头支票”，除了开业之初录制的几段宣传视频，并没有后续承诺的专家直播、品牌合作等后续跟进；至于招商会上承诺的过亿元融资用于品牌后续的运营推广和补贴流量，更像是一句空话。
那段时间，店里每天的营业额只有百多元是常态，英子付出了很多努力，但收效甚微。她一度怀疑自己可能真的不适合开店。直到她拿到了代理区域两家店的销售提成，她才意识到事情可能没那么简单。
这两家店三个月的销售额分别为35023.64元、14232.70元，与当时招商人员所说的月收入10万元相差甚远。
按照1%的佣金计算，英子获得回扣492.57元。
4、商店关闭，设备打九折出售，总部发来终止合同函。
春节过后，咖啡店生意不见起色，每天的营业额依然只有百余元，每天的水电费、每月一万多元的员工工资都难以支付，更别提每年17万的店面租金了。
英子感到很无助和沮丧。
总部的态度更加冷淡，挣扎了半年后，英子决定关店止损，包括前期加盟费、设备原材料采购、房租、员工工资等，她已经投入了80多万。
英子希望将剩余货物退回总部，但被拒绝了，理由很明确：这超出了合同范围。
她只好自己处理门店的设备和转租事宜。
让英子震惊的是，总部宣称价值8万多元的知名品牌咖啡机和制冰机，售价仅6500元，价值1万多元的定制展示柜，连1000元都卖不出去。
最后英子只好硬起心肠，把能卖的东西都卖了。
门店关闭后，英子仍想退还20万元加盟费，但对方态度坚决，称不可能退款。
5月中旬，英子再次协商退还1万元押金，却收到了总部单方面解除合同函。
解除函中提到，英子私下参与与品牌经营无关话题讨论，损害公司声誉及品牌形象，违反合约约定，故正式发出通知，解除双方合约及合作关系。
总部表示，因英子违约，押金已扣除，无法退还。
英子想找对方争辩，却发现自己所在的服务团已经解散了。
后来英子从其他加盟商处得知，她并不是唯一一个收到单方面解除合同信的人。
很多人用多年的积蓄，甚至是借钱来开店，有的投入了五六十万，还有人像英子一样，损失了近百万，有的甚至跑到北京总部讨说法，结果发现店里已经空无一人。
英子不愿意屈服，她接受开店的损失，但考虑到合同签订还不到一年，她觉得应该退还部分加盟费。
英子找了律师，试图通过法律途径解决问题，但这也是一条艰难的道路，涉及到当时合同的很多细节，英子并没有仔细了解：比如，虽然公司总部在北京，但她签约的公司是一家香港公司，约定的仲裁地点也在香港……
虽然律师告诉英子仲裁时间很长、费用昂贵，但英子已下定决心要坚持到底。
近日她带来好消息，称案件已成功立案，仲裁庭审时间约需2至3个月。
后记
在连锁加盟的浪潮中，英子的经历并不是孤例，而是很多创业者在追逐梦想的过程中都会遇到的现实。
她的故事对于想要进入餐饮业的创业者来说是一个深刻的教训和警示。
虽然特许经营市场日趋专业化、优质化，但仍存在一些鱼龙混杂、投机取巧的项目，创业者应保持警惕，不要被过于美好的承诺和快速致富的诱惑所蒙蔽。
最重要的是“不能吃苦的人就不能做餐饮业”，做加盟店或者当个不插手的老板一夜暴富的梦想是绝对不行的。
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