别总盯着猪肉，比猪肉好吃10倍，补气补血，最重要还不贵！
虽然猪肉很便宜，营养也很丰富，但是我们不能只吃猪肉，尤其是夏天，觉得吃肉麻烦，为了膳食均衡，肉类的摄入也是多种多样的。今天给大家推荐鸭肉。夏天人们受暑气困扰，吃得少睡得少，很多人消瘦，需要食物来补充。现代医学认为，鸭肉的营养和药用价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等，对低热、贫血、食欲不振等有明显的食疗作用。
夏季常吃鸭肉，既能补充炎热季节所消耗的营养物质，又能清除暑热对人体的不良影响，让您安心度过夏天……
鸭肉鲜嫩可口，酸酒酸爽开胃，咸鲜辣适口，吃一块，超级好吃……
材料：鸭肉切块
配料：姜，蒜，辣椒
将鸭肉焯水，倒入沸水中去血水…
然后把鸭肉洗净
然后再次加水并加入姜和盐......
盖上煮 15 分钟…
煮熟后（筷子能轻易刺入鸭肉）
把鸭肉舀起来……
将姜、蒜、辣椒切碎，加盐搅拌均匀……
将鸭汤倒入碗中，加入姜、蒜和辣椒……
一个重要的步骤是，在姜蒜辣椒的碗里加入适量的酸酒。
最好用酿制好的糯米酒发酵而成的酸酒，如果没有，也可以用米醋代替……
把酱汁均匀地浇在鸭子上……
一道美味的酸鸭就做好了……
鸭肉香气扑鼻，酸辣可口，十分开胃……
夏季常吃鸭肉，既可以补充炎热季节所消耗的营养物质，又可以清除夏日炎热对人体的不良影响，让大家安然度过夏天……
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