孩子还有两天就要期末考试了，这个周末学校要求大家补课复习，期末考试就要到了，孩子们每天都要复习，还要面对各种试卷的轰炸，孩子们真的好辛苦啊，作为一个妈妈，我真的是心痛啊。但是我也帮不上什么忙，只能多做点好吃的，让孩子们吃得好，上课有精神。
我家离学校比较近，孩子中午也回家吃饭，相对来说比其他同学开心多了，不管吃什么菜，至少能吃上热饭，吃完饭还能顺便带点水果吃。有时候孩子说跑步难，不想回来吃饭，我就给他送饭，反正距离不远，就当散步吧。
平时要上班，所以一日三餐都吃得比较简单，今天周末，学了几道新菜，颜色好看，一上桌孩子就惊呼“哇”，让我忙了一上午，开心极了！妈妈就该这样，只要孩子开心喜欢，再累也值得！
其实也没什么特别的食材，都是菜市场常见的食材，换换搭配，一家人都觉得耳目一新。平时做饭，每个家庭都有固定的套路，偶尔换换风格，这种新鲜的感觉还是挺不错的。还没开始吃，儿子就兴奋地一个个问：这是什么？这是什么配菜？真是个好奇心爆棚的宝宝。
我们平时炒丝瓜都是用白酱炒的，我在一本书上看到这个做法，觉得还不错，就试了一下，味道还不错。一般人炒丝瓜都不会放辣椒吧？不过对于我们湖南人来说，一点都不奇怪。把丝瓜切成丁，和干红辣椒一起炒，味道很不错，微微的辣味让人胃口大开。
炖鸡。鸡肉对我来说是一道大菜，平时不怎么买，因为煮起来太费时间，上班没时间煮，所以每个周末基本都是买一只鸡。做法很简单，把五花肉和鸡块放进电炖锅，加适量水，设置好鸡鸭按钮，打开电源，基本就是偷懒的做法，今天放了点当归进去滋补身体，食材新鲜就好，不需要调料，鸡汤清甜，清澈见底，儿子一口气吃了两个鸡腿，开心死了。
做西红柿炒山药，先把西红柿切碎，放入锅中加油调成酱汁，再倒入山药片翻炒至熟即可。做法很简单，不过我以前没试过这个方法。西红柿和山药是绝配，不仅好看，而且这样炒出来的山药味道很鲜美，比炖汤好吃多了。
这道菜是我最满意的一道，真的是又漂亮又好吃。先把咸蛋黄蒸熟，然后下锅煎熟。豆腐切块，用盐水浸泡半小时。然后倒入蛋黄糊里，加青豆和盐煮熟。撒上葱花即可食用。咸咸的蛋黄和豆腐搭配在一起竟然出奇的好吃。豆腐很入味。儿子用剩下的汤拌饭，说很下饭。这个颜色诱惑到你了吗？
看似简单的家常菜，却花了不少心思去搭配，看到孩子和老公这么喜欢，真的好开心，越来越喜欢给家人做饭了，一日三餐都是自己搭配，亲自挑选最新鲜的食材，没想到有一天，自己也能亲手做出这么好看又好吃的美食，太有成就感了！今天的四道创新菜，你喜欢哪一道？你有什么特别的搭配吗？欢迎在下方留言告诉美美，让我们一起用自己的双手创造健康生活吧。
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