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请问谁知道现代的“十小名茶”
中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类种类，万紫千红，竟相争艳，犹如龙凤撒下的光芒，使万里山河格外妖娆。
中国名茶就是在浩如烟海诸多花样种类茶叶中的珍品。
同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。
名茶，有传统名茶和历史名茶之分。
1、杭州西湖龙井 ，居中国名茶之冠。
产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。
多少年来，杭州不只以漂亮的西湖知名于环球，也以西湖龙井茶誉满环球。
相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。
西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”陈列品第，以西湖龙井茶为最。
龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、润滑匀齐、色泽绿中显黄。
冲泡后，香气清高耐久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。
品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无量。
2、江苏苏州洞庭碧螺春，位居第二。
中国驰名绿茶之一。
洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州吴县太湖洞庭山。
外地人称“吓煞人香”。
碧螺春茶条索轻微，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。
冲泡后，味鲜生津，幽香芬芳，汤绿水澈，叶内幕匀嫩。
尤其是初级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然冉冉下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的体现，也是其余茶所不能比拟的。
因此，民间有这样的说法：碧螺春是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩（指芽叶）三鲜（指色、香、味）自古少”。
目前大多仍驳回手工方法炒制，其工艺环节是：杀青——炒揉——搓团焙干。
三个工序在同一锅内零打碎敲。
炒制特点是炒揉并举，关键在提毫，即搓团焙干工序。
3、太平黄山毛峰 黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。
黄山毛峰茶园就散布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围，茶树天天沉迷在云蒸霞蔚之中，因此茶芽格外瘦弱，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的下品。
黄山茶的采制相当精细，从清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要启动选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐分歧。
在制造方面，要依据芽叶质量，管理杀青温度，不致发生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐降低，叶片着温平均，理化变动分歧。
每当制茶节令，邻近茶厂就闻到阵阵幽香。
黄山毛峰的质量特色是：外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气耐久似白兰。
4、安溪铁观音属青茶类，是我国驰名乌龙茶之一。
安溪铁观音茶产于福建省安溪县。
安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。
据载，安溪铁观音茶来源干清雍正年间（1725～1735年）。
安溪县境内多山，气象暖和，雨量短缺，茶树成长繁茂，茶树种类单一，万紫千红，冠绝全国。
安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。
制茶质量以春茶为最佳。
铁观音的制造工序与普通乌龙茶的制法基本相反，但摇青转数较多，凉青期间较短。
普通在黄昏前晒青，彻夜摇青、凉青，次日晨实现发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。
其制造工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。
质量优秀的安溪铁观音茶条索瘦弱紧结，质重如铁，芙蓉沙绿清楚，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具备共同的品味，回味甜蜜浓烈，冲泡7次仍缺乏香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮平均，叶缘红点，青心红镶边。
5、岳阳君山银针 我国驰名黄茶之一。
君山茶，始干唐代，清代归入贡茶。
君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。
清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。
“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。
君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。
冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，冉冉下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制造，且须选瘦弱、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制造银针。
制造工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。
6、普洱茶 普洱茶是在云南大叶茶基础上培养出的一个新茶种。
普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的历史。
它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶，在普洱县加工成而得名。
茶树分为乔木或乔木外形的矮小茶树，芽叶极端瘦弱而茸毫茂密，具备良好的持嫩性，芽叶质量优秀。
其制造方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序。
在现代，普洱茶是作为药用的。
其质量特点是：香气高锐耐久，带有云南大叶茶种个性的共同香型，滋味浓强富于抚慰性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓重，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形细弱牢固，白毫密布。
普洱茶有散茶与型茶两种。
7、庐山云雾 中国驰名绿茶之一。
据载，庐山种茶始于晋朝。
宋朝时，庐山茶被列为“贡茶”。
庐山云雾茶色泽葱绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。
庐山云雾茶不只具备现实的成长环境以及优秀的茶树种类，还具备精深的采制技术。
采回茶片后，薄摊于阴凉通风处，坚持鲜叶污浊。
而后，通过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。
8、信阳毛尖产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。
人云：“师河核心水，车云顶上茶。
”成品条索细圆紧直，色泽葱绿，白毫露出；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。
甄别方法：产于河南信阳车云山。
其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新颖，叶底嫩绿匀整，清彩色，普通一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
9、安徽祁门祁红 在红遍环球的红茶中，祁红自成一家，百年不衰，以其高香形秀着称。
祁红，是祁门红茶的简称，为工夫红茶中的珍品。
祁红消费条件极为优越，真是天时、天时、人勤、种良、得天独厚，所以祁门一带大都以茶为业，高低千年，一直不败。
祁红工夫不时坚持着很高的声誉，芬芳常在。
祁红向以高香着称，具备共同的清鲜耐久的香味，被国际外茶师称为砂糖香或苹困香，并蕴藏有兰花香，清高而长，自成一家，国际市场上称之为〔祁门香〕。
10、六安瓜片六安瓜片是驰名绿茶，也是名茶中惟一以单片嫩叶炒制而成的产品，可谓一绝。
产于安徽西部大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，成茶呈瓜子形，因此得名“六安瓜片”，色葱绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。
它最先源于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶质量最佳，故又名“齐云瓜片”。
其沏茶时雾气蒸腾，幽香四溢，所以也有“齐山云雾瓜片”之称。
在齐云瓜片中，又以齐云山蝙蝠洞所产瓜片为名品中的最佳，因蝙蝠洞的周围，整年有不可胜数的蝙蝠星散在这里，排撒的粪便富含磷质，利于茶树成长，所以这里的瓜片最为清甜可口。
但因为产量的制约，很多茶客对“只闻其名，未见其容”。
六安瓜片的成品，叶缘向反面翻卷，呈瓜子形，与其余绿茶大不相反，冲泡后，汤色葱绿明亮，香气清高，味甘鲜醇，又有清心明目，提神乏，通窍散风之效用。
如此优秀的质量，缘于得天独厚的人造条件，同时也离不开精细考究的采制加工环节。
瓜片的采摘期间普通在谷雨致电立夏之间，较其它初级茶迟半月左右，攀片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽，用手逐一攀下，第一叶制“提片”，二叶制“瓜片”，三叶或四叶“梅片”，芽制“银针”，随攀随炒。
炒片起锅后再烘片，每次仅烘片2-3两，先“拉小火”，再“拉老火”，直到叶片白霜露出，色泽葱绿平均，而后趁热密封贮存。
果如宋代梅尧臣《茗赋》所言：“当此时也，女废蚕织，男废农耕，夜不得息，昼不得停”。
色香味俱佳，是瓜片茶中的珍品
现代时刻的十小名茶？
1、西湖龙井西湖龙井属于绿茶类，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带，具备扁平润滑挺直、色泽嫩绿光润、叶内幕嫩呈朵、香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇的特点。
2、洞庭碧螺春洞庭碧螺春属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，具备条索紧结、白毫露出、色泽银绿、翠碧迷人、卷曲成螺的特点，冲泡后汤色碧绿清澈、叶底柔匀、鲜爽生津。
3、武夷岩茶武夷岩茶属于乌龙茶类，产于福建省闽北地域的武夷山一带，具备条索紧结，叶端歪曲似蜻蜓头，色泽乌青带褐油润的特点，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，岩骨花香特意清楚。
4、恩施玉露恩施玉露属于绿茶类，产于湖北省恩施市，具备条索紧细匀整、紧圆润滑、色泽鲜绿、匀齐挺直、状如松针、白毫露出、苍翠润绿的特点，冲泡后有“茶绿、汤绿、叶底绿”三绿特色。
5、祁门红茶祁门红茶属于红茶类，产于安徽省和江西省一带，具备条索细嫩划一、多为嫩毫、长短划一、色泽鲜润的特点，冲泡后茶汤红艳明亮、叶底芽叶匀整、滋味鲜嫩甜蜜。
6、安溪铁观音安溪铁观音属于乌龙茶类，产于福建省泉州市安溪县西坪镇，具备条索紧结、色泽乌褐油润、茶形匀整、质地洁净的特点，冲泡后汤色红艳明亮、叶底乌褐软亮、滋味浓醇甘爽。
7、六安瓜片六安瓜片属于绿茶类，产于安徽省六安市大别山一带，具备形似瓜子、人造平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整的特点，冲泡后汤色清澈透亮、叶底绿嫩明亮、滋味鲜醇回甘。
8、白毫银针白毫银针属于白茶类，产于福建省地域，具备茶芽瘦弱、满披白色茸毛、色泽鲜白、闪动如银、条长挺直、如棱如针的特点，冲泡后汤色清澈晶亮、入口毫香露出、甘醇清鲜。
9、君山银针君山银针属于黄茶类，产于湖南省岳阳市洞庭湖君山一带，具备芽头茁壮、长短大小平均、毫毛普及、色泽鲜亮的特点，冲泡后汤色澄黄、叶底肥厚匀亮、香气清高、滋味甘醇甜爽。
10、都匀毛尖都匀毛尖属于绿茶类，产于贵州省都匀市，具备色泽葱绿、外形匀整、白毫露出、条索卷曲的特点，冲泡后汤色清澈、叶底明亮、芽头瘦弱、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甜美。
现代有名的香茗(好茶)（贵族喝的）
1、云雾茶
云雾茶因产于南岳的平地云雾之中而得名，古称岳山茶。
从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。
重要成长在海拔800－1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。
这里气象平和、湿润，土壤含有丰盛的无机质，适宜茶叶成长。
云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
在湖南省名茶评选中被评为优质茶，在国际外享有声誉。
2、雀舌茶
雀舌茶（湄潭翠芽），因外形小巧似雀舌而得名。
其香气极共同浓烈，是以嫩芽焙制的下等芽茶。
重要产于贵州湄潭。
贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
3、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十小名茶之一，属于绿茶。
产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。
由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
每年清明谷雨，选摘劣种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展瘦弱嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫露出，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有生机，滋味醇甘，香气如兰，神韵深长。
因为新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
4、铁观音
铁观音，福建安溪外地茶农发明于1725-1735年间。
发祥于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。
属于乌龙茶类，是中国十小名茶之一，乌龙茶类的代表。
介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。
叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具清楚肋骨形，略向反面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫白色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特色之一。
属于半发酵茶类。
具备普通茶叶的保健配置，还具备抗苍老、抗癌症、抗动脉软化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等效用。
2010年以“十小名茶之首”亮相上海世博会。
5、西方美人茶
西方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫清楚，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵水平最重的茶品，普通的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会发生任何生菁臭味，且不苦不涩。
重要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。西方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄廓清透的色泽与醇厚甜美的口感，令她赞不绝口，既然来自西方福尔摩沙，就赐名“西方美人茶”了
网络百科——云雾茶
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网络百科——铁观音
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现代有什么茶名?要扼要扼要的
中国现代十小名茶1．西湖龙井2．洞庭碧螺春3．白毫银针4．君山银针5．黄山毛峰6．武夷岩茶7．安溪铁观音8．信阳毛尖9．庐山云雾10．六安瓜片另外，还有平地云雾、鹿苑毛尖、武陵剑兰茶、惠明翠片、巴山雀舌等等。
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