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中国现代十小名酒
请问你是想问“中国现代十小名酒是什么”这个疑问吗？该名酒有古井贡酒、剑南春、汾酒、鹤年贡酒、羊羔美酒。
1、古井贡酒：东汉建安年间，曹操将故乡的九酝春酒（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协，自此九酝春酒成为历代贡品。
2、剑南春：产于四川省绵竹县，其前身当推唐代名酒剑南烧春。
3、汾酒：南北朝期间第一次性记录杏花村有白酒，北齐武成帝大加称誉。
4、鹤年贡酒：创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等而扬名海外外，被誉为“京城养生老字号历史悠久第一家”。
5、羊羔美酒：羊羔美酒是产于河北张家口的传统名酒，有着悠久的酿造历史，驳回多种酿造工艺和共同的配方，使羊羔美酒具备共同的风味和营养价值。
现代十小名酒是什么
中国十小名酒 1.茅台(国酒,所以排第一.) 2.五粮液(这个不用说了吧?) 3.杜康(何以解忧?唯有杜康.感谢曹操.) 4.汾酒(借问酒家何处有,牧童遥指杏花村.都知道他家了,他必需是名人.这里暂 且不探讨此杏花村的归属疑问.) 5.西凤酒(奥秘而鄙俗.因其奥秘,所以比上方的高出一筹) 6.董酒(历史悠久) 7.剑南春(总觉得是很畅意的时刻适宜饮的一种酒) 8.泸州老窖(比拟公众化的名酒) 9.古井贡(由于某个帝王青睐,所以沾了点光.或者很多人和那老小子的口味不同 呢!但名声是不敢小瞧的.) 10.竹叶青(从古到今,老少咸宜,浓淡轻易,比拟婉转的一种.可团体总以为被遮在汾酒的影子下）
中国现代有哪些十分有名的酒
中国现代十小名酒：贵州茅台、五粮液、西凤酒、双沟大曲、洋河大曲、古井贡、剑南春、泸州老窖特曲酒、汾酒、董酒
一、茅台酒
茅台酒历史悠久、源远流长。
从公元前135年汉武帝“苦涩之”的贬责到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。
茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。
用曲多，发酵期长，屡次发酵，屡次取酒等共同工艺，这是茅台酒格调共同、质量优秀的关键要素。
酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，消费周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑分配，而后再贮存一年，使酒质愈加谐和醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，所有消费环节近五年之久。
茅台酒是格调最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。
其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，耐久不散。
口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。
茅台酒液污浊透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大不凡风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。
酒度53度。
陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。
深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。
”
二、五粮液
天下三千年，五粮成玉液。
五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，驳回传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种食粮酿制而成。
具备“香气悠久、味醇厚、入口苦涩、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的共同格调，是当今酒类产品中鹤立鸡群的精品。
五粮液酒历次蝉联“国度名酒”金奖，九一年被评为中国“十大著名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国内贸易博览会酒类惟一金奖。
至此，五粮液酒共获国内金奖三十二枚。
三、西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。
是我国和环球上最新鲜的酒种之一。
其属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。
酒度分39度、55度、65度三种。
殷商早期，牧野大战时周军伐纣取得完成，周武王便以故乡出产的“秦酒”（即今西凤酒，因产于秦地雍城而得名）犒赏三军；尔后又以柳林酒举办了浩荡的开国登基庆典优惠。
据凤翔的官网鼎铭文载：周成王时周公旦率军东征，停息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛乱，凯旋后在歧邑周庙（在今与凤翔畔临的歧山县）以秦酒祭奠后人，并庆功祝捷。
史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。
苏斌任职凤翔时，热爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，起初传为佳话。
西凤酒以外地特产高梁为原料，用大麦、豌豆制曲。
工艺驳回续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。
工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。
蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，而后启动精心勾兑方出厂。
西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集幽香、浓香之好处融于一体，幽雅、诸味谐调，回味酣畅，格调共同。
被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。
即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。
适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。
曾四次被评为国度名酒。
四、洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八小名酒之一，至今已有三百多年的历史。
“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特征。
现洋河大曲的关键种类有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个种类。
五、古井贡酒
该酒产于安徽省亳州市古井酒厂。
魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。
据外地史志记录，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，外地的美酒又曾奉献皇帝，因此就有了“古井贡酒”一美称。
古井贡酒属于浓香型白酒，具备“色清如水晶，香纯如幽兰，入口苦涩醇和，回味经年累月”的特点。
六、剑南春
产于四川省绵竹县。
其前身当推唐代名酒剑南烧春。
唐宪宗前期李肇在《唐国史补》中，就将剑南之烧春列入过后天下的十三种名酒之中。
现今酒厂建于1951年4月。
剑南春酒问世后，质量始终提高，1979年第三次全国评酒会上，初次被评为国度名酒。
七、泸州老窖特曲酒
泸州老窖特曲于1952年被国度确定为浓香型白酒的典型代表。
泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业惟一的全国重点包全文物，誉为国宝窖池。
泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒
八、汾酒
1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章，延续五届被评为国度名酒。
是我国幽香型白酒的典型代表，以其幽香、地道的共同格调著称于世。
其酒典型格调是入口绵、落口甜、饮后余香，过量饮用能驱风寒、消积滞、促成血液循环。
酒度38度、48度、53度。
注册商标：杏花村、古井亭、长城、汾字牌。
九、董酒
董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为“董酒”。
1957年建设遵义董酒厂，1963年第一被评为国度名酒，1979年后都被评为国度名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。
该酒的消费方法共同，将大曲酒和小曲酒的消费工艺融合在一同。
10.竹叶青
(从古到今,老少咸宜,浓淡轻易,比拟婉转的一种.)
附加:“女儿红”的来历
著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南边草木状》记录：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，说起这个名字，还有一个故事哩！
从前，绍兴有个裁缝徒弟，取了妻子就想要儿子。
一天，发现他的妻子怀孕了。
他快乐极了，灰溜溜地赶回家去，酿了几坛酒，预备得子时招待亲朋朋友。
不料，他妻子生了个女儿。
过后，社会上的人都重男轻女，裁缝徒弟也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。
时光似箭，女儿长大成人，生得痴呆愚钝，居然把裁缝的手艺都学得十分知晓，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。
裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是选择把她嫁给了自己最自得的徒弟，高快乐兴地给女儿办婚事。
成亲之日摆酒请客，裁缝徒弟喝酒喝得很快乐，突然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖进去请客，结果，一关上酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。
于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。
尔后，隔壁街坊，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，构成了习俗。
起初，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。
“女儿红”、“状元红”都是经过常年贮藏的陈年轻酒。
这酒真实太香太好喝了，因此，人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。
女儿红是糯米酒的一种，关键产於中国浙江绍兴一带。
早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋於公开或藏於地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋主人，名曰「女儿红」，因坛上普通都一些如意的图画，故也称花雕。
中国晋代上虞人稽含《南边草木状》记录：「女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物」。
女儿红关键用优质的糯米，上好的酒曲，加上江浙的泉水，古法酿制，再窖藏数年。
花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
有时该酒也作调味品，如花雕鸡、花雕烩蟹肉等，为绍兴名菜。
女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其余酒的营养价值，因此构成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合格调。
色：女儿红酒关键呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，污浊可恶，使人赏心顺眼。
香：女儿红酒有迷人的馥郁芬芳；而且往往随着期间的久远而更为浓郁。
味：女儿红酒的味给人印象最深，关键是醇厚甘鲜，回味无量。
女儿红酒的味是6种味谐和地融合。
这6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鲜味、涩味、以上6味构成了女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜的，十分共同的格调。
我国现代的十小名酒的称号区分是什么?
1、古井贡酒
东汉建安年间，曹操将故乡的九酝春酒（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协，自此九酝春酒成为历代贡品。
2、鹤年贡酒
创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等而扬名海外外，被誉为“京城养生老字号历史悠久第一家”！现专供于中央国度机关的《1405.鹤年贡》系列养生酒系运用鹤年堂世传六百年御用养生酒酿制工艺精制而成，色泽绮丽、口味醇香，酒性平和，营养丰盛，养人养生，是中老年养生保健的上好嘉品。
枣集美酒
枣集镇是我国著名的传统酒乡，是道教鼻祖老子的降生地。
其酿酒历史久远，上可追溯至春秋，盛于隋唐，产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”，有“天赐名酒，地赐名泉”“枣集美酒，名不副实”之美句传达。
公元前518年，我国历史上著名的思维家、教育家。
儒学祖师孔子问礼拜谒于道教祖师--老子，老子奉上枣集酿造的美酒招待孔子，孔子饮后遂留下“惟酒无量不迭乱”的千古名言。
宋真宗赵恒于在中祥符七年来鹿邑拜老子，夜宿老君台前“明道宫”饮用枣集酒后才思大发，命笔写下“后天太后赞碑”立于太清宫门前，并下诏中央每年进贡两万斤枣集酒作为宫廷之用。
4、酃酒
又名酃酉录酒。
在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭奠后人作为最佳的祭酒。
湖之酒最后是酃湖左近农民自制的“家作酒”，后逐渐进入市场，民国24年上海版《中国实业杂志》载：清末民初，衡阳城内有酿酒作坊179家，每年产酒达32，600担。
故城衡阳酒店遍布大巷小巷，有“青草桥头酒百家”之赞。
今衡阳四乡，每家每户都会酿制。
逢年过节、红白坏事，都用湖之酒待客。
湖之酒用途宽泛，除作饮料酒外，还用来作烹调佐料，除腐去腥，添色添香。
其酒糟加淀粉冲蛋，甜酒糟煮汤元等美味可口。
5、鸿茅酒
鸿茅酒始创于清代康熙三十二年，至今已有三百多年的消费历史。
它产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。
6、羊羔美酒
羊羔美酒配方共同，用料考究，选择优质黍米、嫩羊肉、鲜水果及名贵中药材陈酿而成，酒业呈琥珀色，酒度17度，融酯香、奶香、果香、药香于一体，酸甜过度，格调共同，具备滋阴润肺，增补元气，壮腰益肾，开胃健脾，养肝明目及乌发美容之效用。
7、杏花村汾酒
据《北齐书》记录，杏花村汾酒在1500年前的南北朝期间就曾经成为宫廷贡酒。
唐代大诗人杜牧“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的千古绝唱更使杏花村和汾酒天下知名，家喻户晓。
《唐国史补》、北宋朱翼中的《北山酒经》、窦革的《酒谱》、张能臣的《酒名记》、元朝宋伯仁的《酒小史》、明代王世贞的《酒品》、清代袁枚的《随园食单》都无对于杏花村美酒为历代名酒的记录。
上世纪初的1915年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，成为我国民族工业的优秀代表。
8、五加皮酒
五加皮酒，可谓最新鲜的贡酒。
五加皮酒是由多种中药材配制而成，对于它的配制有一段段柔美的传说。
传说，东海龙王的五公主佳婢下凡到世间，与伟人致中和相爱。
因生存维难五公文提出要酿造一种既健身又治病的酒，致中和感到尴尬。
五公文让致中和按她的方法酿造，并按必定的比例投放中药。
在投放中药时，五公主唱出一首歌：“一味当归补心血，去瘀化湿用妾黄。
甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。
薄荷性凉清头目，木瓜舒络精气爽。
独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。
五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮，谐和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。
凑足地支十二数，增增减减皆妙方。
”原来这歌中含有十二种中药，便是五加皮酒的配方。
五公主为了避嫌，将酒取名“致中和五加皮酒”。
据秦汉期间的〈申农本草经〉载，“鲁定公母单服五加皮酒，致使不死”。
9、菊花酒
据东晋葛洪的《西京杂记沂己载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。
云令人短命”。
据南朝梁关均撰《续齐谐记》记录，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。
这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开局。
10、“同盛金”烧酒
1996年6月9日，一项令人惊叹的考古发如今辽宁锦州面世。
人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时，偶然在公开80厘米处发现了四个木制的酒海（现代酒的容器），酒海外居然完整地保留着香气恼人的白酒。
这些酒海以红桦构筑，长为2.62米、宽1.31米、深1.64米箱内裱糊以约1500层、内蘸以鹿血的宣纸。
这些宣纸上用汉字，涝文书写大清道光乙已年同盛金、大清国等字样。
经过这些记录及其余遗址、文物考古专家确认这是同盛金酒坊在清道光二十五年封存的，这些酒不只命长，而且十分好喝。
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