身边的朋友都开始自己做饭带去公司了，厌倦了外卖，还有传言说外卖其实很不卫生，很多女生看到后都害怕了，于是就自己在家做饭带去公司，现在就是考验厨艺的时候了，做出来的食物不好吃自己吃不完，做什么菜也是很头疼的事情。
今天小南就给大家介绍几种常见的家常菜做法，每天一道适合，好吃又下饭，更重要的是做法简单。
首先是麻辣糯米鸡爪。看着就很开胃，不过要去菜市场挑新鲜干净的鸡爪。洗净后用蒜蓉炒至鸡爪表面金黄，再加入豆瓣酱小火炒出红油，倒入糖、生抽、老抽、热水，盖上锅盖，把鸡爪炖至软糯，基本就完成了。
第二个是红烧鸡腿，我发现身边的女生都很喜欢吃鸡腿，不知道为什么，是不是因为味道比较特别？这道美食做法稍微复杂了一点。
红烧鸡腿的做法：每个步骤一定要做好，不然就不会那么香。
1、鸡腿洗净，各斩成两块，加少许料酒和盐腌制十分钟；
2. 倒入油，加入姜蒜八角爆香，加入鸡腿肉翻炒3-5分钟；
3. 鸡腿炒出香味后，加入两勺生抽，1.5勺老抽，两勺糖，加一小碗水，转小火，焖煮。
4. 大概煮15-20分钟后，水会比较少（最后几分钟最好要留意，防止水烧干）。 开大火，翻炒至酱汁收干。 完成。
5. 可以根据自己的口味添加调料，我最后加了一点黑胡椒和百里香，很香很入味。
第三个是家常煎豆腐。用温盐水浸泡可以去除豆腐的豆腥味，而且煮出来会更嫩。这个是关键。煎豆腐时不要翻动，用小火慢慢煎。煎完翻面，这样就不会粘锅了。煎豆腐不需要太多油，薄薄一层就可以了。煎的时候加点盐，用小火慢慢煎，才能入味。
第四个是红烧排骨土豆。红烧排骨土豆是一道很常见的菜，我家都爱吃排骨，土豆更是绝顶好吃，不管怎么煮都爱吃。哈哈，好想去秘鲁看看一千多种土豆长什么样子。这个做法很简单，材料很少，味道很好，甜美鲜嫩，绝对是下饭的好菜。
第五道是蔬菜丸子饭。不想吃肉又怕发胖的朋友可以试试这道菜。食材主要是蔬菜和米饭。不到半小时就能做好一顿美味的饭。开火炒西红柿出汁，再加入西葫芦块和丸子。同时加入两大勺番茄酱，一些糖和盐，放进微波炉加热（如果有烤箱就更好了），直到奶酪融化。
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