极木新闻记者 刘晓斌
极木新闻记者 黄世锋 摄
实习生 王鹏 彦宇
蓝天下，武汉市黄陂区齐家湾街道红旗村老坞黄福武家庭农场里，一排排果树迎风摇曳，不仅有味道鲜美的白桃、黄桃、血桃等品种，还有已开始挂果、将于今年11月首次采收的飞鸡果等“洋果”。
说起这些成绩，不得不提一个人，那就是老吴皇甫家庭农场的合伙人沈嘉成。今年28岁的沈嘉成2018年从华中农业大学毕业后，前往新西兰林肯大学攻读研究生。留学期间，他偶然吃到了散发着芬芳果香的“洋果”飞鸡果，对其栽培育种产生了浓厚的兴趣。2023年，沈嘉成来到黄陂红旗村，投身到水果种植和品种改良中。在种植其他水果的同时，他也种下了“洋果”飞鸡果，在黄陂农村的土壤里追寻着一个“吃货”的梦想。
7月6日上午，积木新闻记者走进老吴黄服务家庭农场，遇见了拥有硕士学位的黑皮肤果农沈家成，听他讲述“把吃货做到底”的计划。
经过修剪和改良的白桃现已大量上市
7月6日上午10点左右，武汉艳阳天，气温超过35摄氏度。走进老吴黄服务家庭农场，在水果销售区，顾客们正在对自己采摘的水果进行称重。
武汉市中心一家咖啡店的经理胡女士刚刚在采摘区采摘了一些新鲜桃子。她告诉积木新闻，她们这一群人是经朋友介绍，一大早就从武汉市中心赶来，体验采摘桃子的乐趣。
“今天第一次来这里摘水果，感觉棒极了，白桃等水果很新鲜，味道也很好。这个家庭农场跟别家的不一样，庄园里面的环境和休息游乐的房间都很干净，各种物品的摆放和排列都很有序，下次还会来。”胡女士说，计划中午在这里吃一顿黄陂风味的农家饭，放松一下。
极木新闻记者了解到，现场采摘的白桃价格为每公斤13元。在白桃种植区，记者看到，桃树平均高度在1.3米至1.5米之间，枝头挂满了白桃。站在田垄上，就能轻松采摘到白桃。
站在洁白的桃树中间忙着采摘桃子的沈嘉诚，皮肤格外黝黑。
“我以前皮肤不是黑的，皮肤比较白。自从去年来这里果园工作后，皮肤就逐渐晒黑了，不可能再变白了。”沈家成告诉集木新闻，现在的果园是村里的老果园，2022年亲戚接手的。去年他来这里之后发现，300多棵白桃树树干比较高，不仅影响产量，游客站在地上采摘也不方便。于是去年冬天修剪果树时，沈家成亲自把白桃树树干矮化了。今年的白桃产量增加了，游客采摘也更方便了。
现场品尝刚采摘的白桃，清脆爽口，果肉饱满，水分充足，甜度适中，非常好吃。需要购买或想体验采摘乐趣的市民可以尽快前往，这些白桃一周内就会售罄。8月份，果园的新鲜黄桃也将大量上市。
“洋果子”费约果已结出果实，被蛋糕店订购
老坞黄福武家庭农场的一角，800多棵斐济果树长势健壮，有的枝条上已经结出了毛豆大小的果实。望着在阳光下茁壮成长的斐济果，沈家成信心满满。
斐济果又名feijoa油果，原产于中南美洲，新西兰盛产。果实表皮呈深绿色，内部类似番石榴，富含维生素C、叶酸、植物纤维及多种糖苷和黄酮类物质，具有多种美容、保健、食疗功效，在我国又被称为“果中之中华鲟”。
说到黄陂种植斐济果，就不得不说一下沈嘉诚的留学经历。
2018年，从华中农业大学毕业后，沈嘉成前往新西兰林肯大学攻读研究生，研究方向为果树栽培与育种。飞鸡果在新西兰种植广泛。热爱水果的沈嘉成在国外留学期间，尝到了飞鸡果，爱上了它的味道。
“我还记得第一次吃费约果的情景，那独特的果香还历历在目。”沈嘉成介绍，他利用在新西兰学习的机会，全面了解了费约果的种植、培育和销售情况。
2022年回国后，沈嘉成得知亲戚接手了黄陂区红旗村的一片果园，发展种植业。2023年，沈嘉成来到红旗村老坞皇甫家庭农场，和亲戚一起种果，努力实现自己自由吃斐济果的梦想。
市场调研、品种选育、专家交流、产品研发……沈嘉诚与技术伙伴们先后走访了浙江、重庆等地的飞鸡水果产区，并到国内最早开始大规模推广飞鸡水果种植的企业进行学习借鉴。
实地调研中，沈嘉成发现老武黄服务家庭农场的气候、土壤条件适宜种植斐济果。在武汉市、黄陂区农业部门技术专家的指导下，沈嘉成学以致用，攻克种养技术、病虫害防治等难关，探索出了一条因地制宜的斐济果种植路子。
今年初，该农场的果树成功经受住了两次冻雨考验，进一步从气候适应性角度验证了在中国种植斐济果的可行性。
今年11月，沈嘉成种植的800多棵斐济果树将首次成熟。沈嘉成透露，由于今年是斐济果树第一年结果，数量较少，不打算对外销售。他决定与一家蛋糕奶茶公司合作推出新产品，挖掘斐济果除了鲜食以外的价值，提高它的知名度。
引入更多优质水果品种，促进差异化竞争
在老坞黄福武家庭农场一个僻静的角落，有一块约2平方米的土地，100多株斐济果苗正慢慢生长。原来，这些都是沈嘉成亲自培育改良的实验性斐济果苗。
“我想利用学到的果树栽培技术，培育出更适合在黄陂种植的斐济果树，从而提高果园的竞争力和利润。”沈家成告诉集木新闻记者，目前周边有不少水果采摘园，但水果种类、品质高度同质化，竞争激烈，利润较低，要走品质化、差异化竞争的道路。他的农场目前以桃树为主，主要品种有常见的血桃、黄桃、白桃、水蜜桃等，采摘期只有5月中旬到8月底，其他时间都没有水果供游客采摘，吸引力较弱。
费约果在武汉市场上已经很少见，网上的信息显示，这种水果的价格每公斤在百元以上。
“按照现在飞鸡果的售价来算，种植飞鸡果肯定比种植桃子、西瓜等其他水果更赚钱，但我们还处于探索阶段。”沈嘉成说，自己也走访过周边不少采摘园，想走一条不一样的发展道路。
目前，沈家成也在老武黄服务家庭农场逐步改良桃子、白桃、黄桃等主栽品种，同时将一些地块的桃树直接淘汰，换上新品种。
在斐济果苗对面的一片田地里，15亩新引进的甜柿长势良好，预计明年即可挂果。这是沈嘉成专门从母校华中农业大学引进的全涩柿品种，此前在华中农业大学采摘园里就受到消费者的青睐。
带动周边农民就业，助力乡村产业振兴
刘女士家在老五黄家农场附近，从今年4月份开始，她就和其他城里上班族一样，每天下班去农场，晚上回家。
“以前想找工作，要跑很远的路，现在在家门口就能找到工作，不仅能挣钱，还能随时照顾家人。”刘女士透露，老吴黄服务家庭农场200亩土地内，就有7位周边农民长期在此务工，农忙时节，还有20余位农民临时就业。
沈家成说，今年11月斐济果正式成熟后，预计亩产可达240公斤左右。如果后期管理养护科学，斐济果树的果实产量将逐年增加，到种植第六年，果实产量可稳定在900公斤/亩。未来，农场将引进更加丰富的水果品种，争取实现全季节采摘，让市民随时都能吃到新鲜的水果，吸引更多游客来黄陂休闲采摘，助力当地经济发展。
同时，在农场的长远规划中，我们还想新建特色果品深加工车间，结合当地特色农产品开发新型饮料、高端果酱、精油等，拓展新市场，最终打造集斐济果种植、采摘、加工、销售、观光为一体的全产业链发展项目。发挥农场的示范带动作用，鼓励村民投资合作种植，带动更多农户就近就业增收，实现产业富民效益，促进当地乡村产业振兴。
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