鲨鱼是一种海洋动物,体型较大,食肉性。它们的身体呈流线型,头部较小,嘴部宽大,牙齿锋利。鲨鱼没有鱼鳔,所以必须不断游动才能保持身体平衡。
鲨鱼的种类很多,共有500多种。其中,噬人鲨是体型最大、性格最凶猛的一种鲨鱼。噬人鲨不属于群居动物,一般为独居。它们活动在表层下至大陆坡水深1280m处。噬人鲨性情凶猛,游泳速度快,平均巡游速度可达每小时3.2km,有时会跃出水面。
噬人鲨的食性很广,主要以鱼类、鲨鱼、魟、头足类、蟹类、海鸟、海龟、海豹、海豚、鲸鱼、动物腐尸等为食。它们有袭击船只及攻击人类的纪录,为现存最凶残鲨类之一。
噬人鲨的体长可逾800cm,通常雄鲨长240cm性成熟。
鲨鱼的利用价值
大部分鲨鱼可鲜食、蒸食、腌制,或做为鱼香肠、鱼膏、鱼罐头等的原料。鲜食时,由于肉中含有尿素,可用柠檬酸或柠檬汁或蕃茄汁除去尿素,以提高肉的质量。鲨鱼鱼翅(鳍),鱼唇又是海产八珍中之两珍。
1937年科学家发现鲨鱼肝提炼的鱼肝油含有丰富的维生A,其含量超过鳍鱼10倍,因此在1950年发明维生素A合成以前,被大量捕杀以提取维生素A。
拓展资料
- 鲨鱼的嗅觉非常灵敏,可以探测到数百米外的猎物。
- 鲨鱼的牙齿是不断更换的,一生中可以更换超过3万颗牙齿。
- 鲨鱼的平均寿命为20-30年,但有些种类可以活到100岁以上。
- 鲨鱼是海洋生态系统的重要组成部分,它们帮助控制鱼类种群的数量。
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